摄像 制作：袁硕
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chūn 春 nuǎn 暖 huā 花 kāi 开 爷爷说，春分是农民伯伯播种的季节。 奶奶说，春分可以一起去田里挖野菜。 爸爸说，春分是白天和黑夜一样长。 妈妈说，春分是植物发芽，花儿开放的时节。 我说，春分是可以和小伙伴儿一起玩竖蛋的游戏。 |
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正值春天最美的时节，依托于张春炬园长工作室下—蒋卓食育工作站的成员在保定市青年路幼儿园相约相聚，进行了2019年食育食养工作计划交流会。参与本次会议的还有城市思维文化策划人、中国医药教育协会河北慢病防治工作站副秘书长 魏巍和河北大学附属医院中西医结合临床医学博士李元滨，河北大学附属医院消化内科首席医师鲁素彩教授，还有来自新疆生产建设兵团幼儿园的王依帆老师，在蒋卓副园长的热情接待下，本次工作站活动从参观二十四节气中的“春分”系列活动展开了…..
为了让幼儿了解中国传统的节气文化，感受时间、自然之间连接与含义，逐渐形成关注自然、敬畏自然、热爱自然的生命态度，青幼的老师和幼儿一起跟春分进行了一场美丽的约会。
“春分，一年中的第四个节气。中国古代将春分分为三候：一候元鸟至；二候雷乃发声；三候始电。俗话说：春分麦起身，肥水要跟紧。一场春雨一场暖，春雨过后忙耕田….”清晨,伴随着大三班幼儿清脆的广播声,“春分”节气的到来开启了这美好的一天。
一、春分到，野菜香
每年春分时节，春雷始发，万物复苏，恰恰是吃春菜的好时节。伴随着春的气息，青幼混龄六班的幼儿跟老师们一起来到种植园，她们在冬季时亲手种下的菠菜已经成熟,拿出准备好小篮子，开始摘绿油油的菠菜啦！
摘下新鲜的菠菜,择好、洗净、切段，烫熟，放上盐、拌上芝麻和煮熟的粉丝，喷香滑爽的温拌菠菜出锅啦！
我们一起来品尝吧！
二、春分到，蛋儿俏
春分这一天，好多人喜欢玩“竖蛋”游戏。“春分竖蛋”是流传下来的风俗，靠的是技巧、细心和耐心。你看，大一班大二班的宝贝们跟老师一起在班里尝试“竖蛋游戏”呢！
吖！我挑战成功啦！
当然，也有很遗憾的时候！虽然我们很小心仔细的保护它，但还是避免不了意外的发生，就算是难过，我们还是要接纳它。
童瑶老师向工作站成员介绍教师是如何追随着幼儿的问题开展的活动，让我们把视角放在了幼儿的真问题上。
三、春分到，树儿笑
春风吹拂院内树，幼儿上前把树护。混龄三班的孩子们拿出做好的小树牌，在徐晶老师的讲解下,挂在院子的树上，让每一个来到青幼的朋友们知道这些树木的名字。并用画笔画下了小树现在的样子,相信随着春天的脚步,小树会越变越美丽,小树伴着我们一起成长….
四、春分到，齐欢笑
春分到，有一种快乐的情绪在脸上蔓延，混一班的咪亚、莱欧的奶奶和妈妈也参与到班级活动中来，进行了“遇见德国”为主题的家长进课堂活动。介绍德国的文化，制作特色葱花卷，幼儿、教师、家长共同感受中西文化的融合，给春天增添一丝甜蜜的味道。
五、春分到，真热闹
丰富多彩的食育活动引发了参会者亲自动手的欲望，我们也加入到混五班幼儿制作菠菜馅饼的活动中来。在食堂的叔叔阿姨的带领下，一起和面、放馅、压饼、煎烤！共同体验制作美食的快乐，感受劳动的喜悦。
参观活动结束后，蒋卓副园长与大家共同分享了“节气与物候的关系”“为什么说我们是小宇宙，我们和二十四节气的关系”两个与食育相关的小知识。抛砖引玉，引发各位教育工作者的深入思考。接着各园食育工作的负责人依据本园的实际情况进行了2019年食育食养工作计划交流与分享。
高阳宏润幼儿园刘新格副园长
剑桥幼儿园教学部张映霞部长
石家庄第二幼儿园玉焕洗老师
涞水县第一幼儿园郄一鸣园长
82集团军幼儿园保教主任佟晓丽主任
河大附属医院李博士结合自己对食育的理解，站在专业医师的角度，对各幼儿园的食育工作提出了很好的建议。建议幼儿园结合科学的最基础的营养学原理，开创饮食的多样化，广泛传播正确科学的饮食理念，同时强调康饮食知识对家长的重要性，一系列问题引发大家更深入的思考。
一年之计在于春，在万物复苏、生机勃发的春分时节，蒋卓食育工作站集聚团队的力量，为共同做好食育食养的工作，给所有的孩子提供一个康成长的空间，踏实稳固的走好食育之路的每一步。
文章转载自公众号：青年路幼儿园
