美食背后的故事

每天中午例行给幼儿餐食拍照时，

活泼可爱的小朋友们总是充满好奇的问：

医生姐姐，为什么你老是给菜拍照呀？

这是我们的午餐吗？我好想吃啊！

我园幼儿每周带量食谱，由保医生运用深圳网达配餐软件制定。每种食物营养素的种类、含量都是不同的，需要合理搭配，才能保证孩子们全面充足的营养摄入。每周食谱做到不重复，并由后勤园长审核后，在园公示栏公示及发各班家长微信群（PS：家长朋友们可以参考食谱，选择合适的晚餐食材，建议家长在家每周给幼儿吃一到两次鱼，最好是深海鱼⊙０⊙）

主要参考《学龄前儿童平衡膳食宝塔》，依据《中国居民膳食营养素参考摄入量》与《学龄前儿童消费指南》要求：

1、食物多样化，谷类为主，多吃新鲜蔬菜和水果。

2、常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。

3、每天饮奶，常吃大豆及其制品。

4、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高饮料。

5、食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长。

6、不挑食、不偏食、培养良好的饮食习惯。

7、吃清洁卫生、未变质的食物。食物尽量做到米面搭配、粗细搭配、动物性食物与植物性食物搭配、干稀搭配、咸甜搭配。

形式多样、营养均衡

3-6岁儿童，咀嚼能力与胃肠道消化吸收功能的提高，一般用蒸、煮、炖、焖等多样多变的烹调方法。在制作方法上力求精制、刀法多变、图形外观新颖，在制作过程中，根据不同食物特征选择合适清洗、烹饪方法，最大限度保留营养成分。

食物的滋养对孩子们而言

里面蕴含着丰沛的能量

而食物滋养背后的故事

恰恰就是这些能量凝聚出来的源泉

餐食和教学课程相比

好像并不总出现在家长的视线中

但是每一餐每一道食材

都有一颗我们守护儿童康成长的心！