秋分——今日美食

秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。

秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。

秋分，“分”即为“平分”、“半”的意思，除了指昼夜平分外，还有一层意思是平分了秋季。

秋分日后，太阳光直射位置南移，北半球昼短夜长，昼夜温差加大，气温逐日下降。

我国古人将秋分分为三候：

一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸。

一、古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷。因此，雷声不但是暑气的终结，也是秋寒的开始；

二、由于天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入；

三、由于天气干燥，水汽蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。

在岭南地区，客家人有吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜，乡人称之为秋碧蒿。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤，春分的顺口溜也就变成了“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安康。”

秋分期间还是客家孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天，甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝，大者有两米高，小的也有二三尺。

秋分时节

早晚温差加大，要适时增添衣服

饮食方面

宜多吃滋养润燥的食物

如藕、荸荠、银耳、百合、

苹果、秋梨、山楂等

加强身体锻炼

宜选择散步、慢跑、登山等轻松平缓项目

注意补充水分

劳逸结合

保持神志安宁

编辑：钟医生

视频：中三班