“童”心议康
“实”味品中华
日月阴阳两均天，
玄鸟不辞桃花寒。
从来今日竖鸭子，
川上良人放纸鸢。
……
食? 节
食 ? 觅
鲈鱼苋菜汤
春汤
原料：鲈鱼、苋菜
配料：盐、料酒、香葱、老姜适量
烹饪方法：
1. 苋菜洗净、切碎备用。
2. 取鲈鱼鱼腹部及背部嫩肉，剁成鱼泥。
3. 加入姜汁，盐、葱末、苋菜末，顺一方向搅拌上劲。
4. 将鱼肉蓉搓成团子，等锅中水煮开后放入，约煮10分钟左右。
再放入苋菜，开盖再煮1分钟就可出锅。
5. 再放入苋菜，开盖再煮1分钟就可出锅。
食 ? 厨
食 ? 萃
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，常吃苋菜还可以减肥强身，有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等功效。
食 ? 艺
食 ? 仪
餐桌上吃鱼时，吃到鱼头、鱼刺、骨头等物，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
?
食 ? 享
捡一捡
烧一烧
尝一尝
我们是温暖的家园
上海市实验幼儿园
文章转载自公众号：上海市实验幼儿园
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