“孩子营养室”之二十四节气饮食推荐 ——立夏

“宝宝营养室”饮食原则

•  养心气，调心情：夏季与心相通应，此时应注重孩子的情绪康。日常饮中多吃安养心神的食物，以消除烦躁，调节情绪。

• 饮食清淡易消化：进入夏季，新鲜的蔬菜瓜果开始增多，饮食应尽量清淡，以低油脂、低糖、高纤维为主，避免增加肠胃负担。

“宝宝营养室”推荐饮食

• 吃立夏蛋：“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，“疰夏”是指腹胀厌食、身倦肢软、消瘦乏力等苦夏症状，幼儿更多见，所以，立夏日很多地方都有吃立夏蛋的习俗，孩子们的脖子上还要挂上一个蛋。

• 多吃时令蔬果：此时新鲜的樱桃、枇把、杏子、蚕豆、蒜苗、黄瓜上市，口感及营养均为最佳，宜多食用。

• 安养心神的食物：大枣、桂圆、莲子等都是安心神、益心脾的好材料幼儿园的午点中常常能够看到。

• 河鱼河虾：此时，黄鱼、鲥鱼、河虾等陆续到了盛产期，鱼虾肉质细嫩，蛋自质丰富，且容易消化吸收，不妨多多尝鲜。

紫米白雪水果露

材料：紫米30克、淡奶100克、椰浆100毫升、各类水果若干。

调料：少量细糖

做法：

1.煮紫米：冷水加入紫米蒸40～60分钟（小年龄的孩子食用建议多蒸一会儿，软软的，粘稠利于肠胃吸收）。

2.在碗里倒入淡奶和椰浆，充分调和后，小火煮，温热即可。

3.将各类水果洗净，去皮，切丁，备用。

4.紫米用模具压成喜爱的形状，浇上蒸煮好后的奶浆，最后撒上水果丁，即可品尝。

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