“孩子营养室”之“春分”实操篇

春分过后，万物复苏，在春暖花开的季节里，各种病毒和细菌也开始活跃，是流感、哮喘、肺炎等疾病的多发时期。为了避免这个时节的疾病发生，“宝宝营养室”建议体弱的宝宝可以适当喝一些保茶，例如，萝卜葱白水，罗汉果水果茶等，增强宝贝身体的防御能力。

材配料：

冰糖2克、橄榄2～3克、萝卜5克、葱白3～4克

烹饪方法：

1.将萝卜、葱白洗净备用。橄榄去核。

2.将所有材料混合一起切细小或小段。

3.用水煎煮10分钟。去渣取汁，放入少量冰糖，温热服用即可。

营养解读：

       萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃不适。

橄榄可以治疗咽喉痛，橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。而橄榄与萝卜相搭配，可以保护上呼吸道黏膜，减少咳嗽的次数。

葱是蔬药兼优的食物，药用价值不小，民间用葱来治疗伤风感冒、头痛鼻塞、急慢性鼻炎、鼻窦炎、幼儿腹痛等已很普遍。现代医学还发现葱有着较强的杀菌作用，功同大蒜，对预防肠道、呼吸道传染病有疗效。此外，葱的辛香味，能促进人的消化液分泌，从而提高食欲促进消化。

此款保茶口味略带橄榄香，颜色偏清，偏白。可预防幼儿因风寒引起的头痛或感冒。

适宜春季预防感冒饮用，葱的含量一次投放不宜太多，太浓烈的葱味宝宝不喜爱饮用。

        早春时节，气温忽冷忽热，各种传染疾病进入高发期，危害着幼儿的康。为了让我们的宝贝们在这草长莺飞的季节里康成长，在此，我们特意将此款保茶推荐给您，邀请家长朋友与我们一起努力，做好幼儿春季保工作，共同为孩子的康成长保驾护航。

附幼儿园营养菜谱

（2019年4月1日—2019年4月4日）