秋意渐浓
最近早晚温差大、天气干燥
很容易出现口干咽燥、咳嗽等
不管是大人小孩
香甜的水果都是拯救味蕾
补水润燥的最佳选择
站在琳琅满目的水果摊面前
常常犹豫不决：
苹果清脆可口
“一天一苹果，医生远离我”
香蕉香甜软糯，价格实惠
鸭梨酸甜多汁，止咳又止渴
还有草莓、蓝莓、西瓜
橘子、车厘子、猕猴桃……
这么多水果，到底应该怎么选？
Part 1
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一般来说，大家看重水果的营养价值主要是维生素C、膳食纤维，还有钾、胡萝卜素等。各种水果的营养价值如何，我们看看它们在营养成分 大PK中的排名 吧！
维生素C榜
维生素C是一种非常重要的抗氧化剂，对维持我们的免疫力有非常关键的作用。而且它很脆弱，加热容易破坏，相比蔬菜来说，不需要加热就可以生吃的水果，是维生素C非常重要的来源。
在印象中，大家会觉得酸酸的橘子一定是含维生素C最高的水果，是不是没想到其貌不扬的冬枣居然是个维C小天才。
胡萝卜素榜
胡萝卜素可以在身体里转化成维生素 A，是对眼睛健康有益处的营养素。对儿童来说，除了胡萝卜、南瓜等蔬菜，部分水果也是胡萝卜素的来源。
膳食纤维榜
膳食纤维是一种不能被我们肠道吸收，但非常有用的东西。对儿童来说，它的益处主要在于肠道健康。
我们常说的膳食纤维能通便，主要是不溶性膳食纤维的功劳。这些不溶性膳食纤维，可以增加大便的体积，一路下来也能像网子一样，不断网住肠道里面废物。
钾排行榜
钾是我们人体所需的重要矿物质，从小注意保证饮食中的钾摄入对成年后养成健康的饮食习惯非常有帮助，而水果蔬菜是饮食中重要的钾来源。
Part 2
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我们平时吃水果的时候，补充营养是一方面，注意糖分热量的过多摄入也不容忽视，挑选水果的时候，这两项因素都需要考虑。那么，哪种水果能做到两者兼顾，既有营养又热量不高呢？
以下排行榜选取了20种水果， 从营养丰富和所含热量 两个角度来综合分析：
想不到吧，最终的获胜者竟然是小小的圣女果。
怎么没看到我们常吃的苹果、香蕉？因为它们确实亮点有限，非常遗憾地无缘进入前十名。例如苹果的 VC 含量，只有大白菜的 1/10，甚至还不如西瓜多。
至于榴莲，虽然钾含量很丰富，但因为热量太高，一下被拖了后腿……
当然，这些排名也只是提供一些参考，每种水果都有自己擅长的特色，没有绝对的“多吃 XX 好”的说法，也并不是我们以后吃水果就只吃榜上有名的这几位。而是根据口味、营养和热量，多种水果搭配营养更全面。当然，我们也不需要像做算术题一样计算搭配，每天都吃多种水果来保障营养全面，其实只要一周左右的时间里面，摄入的水果多样、全面均衡，就很好了。
Part 3
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水果吃多少适合呢？
成人每天半斤左右，而孩子根据不同年龄，所需也相对减少。
Part 4
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这些水果中的“危险分子”要注意
最近，有一种当季水果很受家长孩子喜爱，那就是柿子。
柿子特别甜，在水果中甜味居首位，有“最甜的金果子”的美誉。成熟的柿子中含有粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素C的含量，比一般水果甚至要高1-2倍。正因如此，很多家长都爱在秋季给孩子买些柿子来吃。
但值得注意的是，柿子这种水果，食用时一定要注意吃法和用量，否则将会造成无法挽回的悲剧……
吃柿子怎么就有危险了呢？
因为杮子、葡萄、桃子、石榴、李子、山楂……这些水果都有一个共同点——它们含有丰富的 鞣酸 。
孩子肠胃功能发育尚未成熟，如食用过量含鞣酸的水果，尤其是未成熟的果子，很容易产生胃结石，排入肠道可能会造成肠道梗阻，严重时会导致肠穿孔和腹腔感染，危及生命安全。
在给孩子吃柿子前，一定要先参考以下几点建议——
1 食用适量，一天吃的量不超过 1～2 个中等大小的柿子。
2 不要随意吃没有经过脱涩的柿子。
3 不要吃未成熟的柿子，不要吃柿子的皮。
4 胃肠功能较弱的孩子，尽量不要吃涩味的柿子。
5 如果孩子吃了柿子之后感到强烈不适，要及时就医。
6 可以的话，就吃柿饼吧！柿饼最大的好处是没有皮，也就是去除了大部分鞣酸，孩子食用柿饼比柿子更安全。
除了柿子之外，还有一些特殊水果，孩子吃不对也会发生危险，希望各位家长能警惕。
小心容易发生过敏的水果
芒果、菠萝、猕猴桃、草莓、西红柿等都是容易让孩子出现过敏症状的水果。例如——
● 芒果食用后会出现芒果性皮炎，出现皮疹；
● 菠萝含有菠萝酶，令肠胃粘膜通透性增加，发作时腹部会绞痛；
● 草莓上的白色绒毛带有花粉，可能引起荨麻疹；
● 另外猕猴桃、西红柿、桑葚等都是具有致敏性的水果。
以上这些主要是针对易过敏体质孩子来讲的，所以食用这些水果前，要先确认孩子身体的情况。
一旦出现过敏症状，家长先判断孩子的过敏程度，如果无法自行缓解，请不要耽误时间，马上送医院治理！
不要空腹大量食用荔枝
荔枝含有大量果糖，进入人体后，血糖会迅速升高，直接刺激胰岛素产生，把血糖降下来，从而引起低血糖症状。
我们所说的“荔枝病”，正是因为低血糖引起的，症状一般为脸色苍白、手脚发冷等。因此建议——
● 不要在空腹、饥饿的情况下食用大量荔枝。
● 4岁以下的孩子不建议食用荔枝，4岁以上的孩子一次食用不要超过5颗。
参考资料：
1.《中国食物成分表 标准版》第 6 版
2.《现代营养学》第 8 版
3.《中国食物成分表》（北京大学医学出版社）
信息来源：育儿周刊
文章转载自公众号：新都区机关幼儿园
