成都市第十六幼儿园金桥分园早教指导站是金牛区第二批早教指导站，通过线上线下相结合的方式，以亲子活动、亲子游戏为载体，助力03婴幼儿家庭学习育儿知识，科学育儿，智慧育儿，让更多03家庭享受到优质早期教育指导服务。
授课教师
胡晓 代雨彤
胡 晓
● 金桥园区中班组年级组长、中二班班长
代雨彤
●金牛区第三届早教指导师
活动主题：
春野食育——香椿蛋饼
适宜年龄段：
2-3岁
活动依据及价值：
1.促进婴幼儿手部精细动作及手指灵活度的发展。
2.为婴幼儿在今后的生活中奠定乐于参与劳动活动的情感基础。
3.用味蕾体验春天的味道，感受春日的美好，激发婴幼儿对春天美好的期待和向往。
活动目标：
家长学习要点
1.知道食育活动可以帮助婴幼儿发展锻炼手部精细动作和手指灵活性。
2.观察宝宝参与活动的情况，了解幼儿现有发展水平，并能适时给予宝宝正确的指导。
3.知道食育活动是婴幼儿链接世界、认识世界的重要方式之一，家长能够进行经验的迁移，让幼儿通过味蕾增加对春天的多元感受和体验。
婴幼儿发展核心能力及等级
等级一：搅拌面糊。
等级二：将碗中的面糊舀入电饼铛中。
等级三：用小刀将香椿芽切碎或切成小丁。
材料准备：
香椿芽、面粉、鸡蛋、食盐、食用油
活动过程：
1.爸爸妈妈帮助宝宝将香椿芽切碎或切成小丁（匹配等级三）；
2.宝宝依次将香椿碎、面粉、鸡蛋倒入盆中，加入适量的水和盐搅拌成糊状（匹配等级二）；
3.在电饼铛中刷入少量食用油后，加入香椿糊（匹配等级一）；
4.煎至表面凝固后，翻面再煎一分钟后即可出锅；
5.带着春天味道的香椿蛋饼就做好了。
亲爱的宝爸宝妈们，
食育活动中
还有许多宝宝发展的契机，
让我们一起探索，
陪伴宝宝更好的发展。
撰稿：胡晓 代雨彤
视频：张小玲
图文编辑：杨勤
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生命绽放
的童年院子
文章转载自公众号：成都市第十六幼儿园
