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食在有意思|11月8日—11月12日幼儿食谱

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食在有意思

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石榴餐厅

石榴幼原创小吃“石榴包”造型可爱,营养丰富。石榴包的“馅料”里加入了富含维生素A和维生素C的胡萝卜、青笋以及富含高蛋白质的瘦肉。石榴包的“面皮”由精面粉和玉米粉混合制作而成,粗细搭配、营养均衡。

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这道石榴名小吃“石榴包”被屡次推送到幼儿的食谱中,还可以让小朋友参与其制作过程,色香味美深受石榴娃们的喜爱。

食材准备:
玉米粉、面粉、酵母粉、青笋、胡萝卜、玉米粒、肉末、葱花、食用油、生抽、老抽、蚝油。
制作步骤:
1.将等量的玉米粉、面粉混合均匀,取酵母粉(500g面粉+5g酵母粉)用温水浸泡溶解后加入面粉中。将面团揉搓至表面光滑后,静置发酵至两倍大备用。
2.锅内放油,依次倒入肉末、胡萝卜、玉米粒、青笋,加入适量的生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀后装盘备用。
3.发酵好的面团揉搓排气后搓成长条,长条分成等量的剂子,将剂子用擀面杖擀成圆皮备用。
4.炒好后的馅料包入面皮收口顶揪出尖尖。
5.用剪刀将尖尖分成四瓣并分开。
6.将石榴包放入蒸笼上蒸15分钟就可以享用了!


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生命绽放

童年院子

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文章转载自微信公众号:成都市第十六幼儿园

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