好奇心是幼儿的天性,
走近孩子我们发现,
大自然的一草一木,
身边的一点一滴,
都能引起孩子的好奇心和探究欲。
在石榴园收获石榴的季节里,
本部大三班的石榴娃们
便对“酸石榴”产生了极大的好奇心。
酸石榴变甜猜想
石榴娃们想方设法摘下后院的石榴,兴高采烈地运回教室,迫不及待地剥开石榴皮,品尝石榴的味道。但是品尝完石榴,孩子们皱着眉头说:“幼儿园的石榴实在是太酸了,要是能变甜就好了。”于是,大家开始进行酸石榴变甜的猜想。
丁铭峻:可以用西瓜汁把石榴变甜。
牛牛:可以放盐到石榴里,也许能够变甜。
京泽:石榴成熟就甜了,把酸石榴放到石榴树下,过几天就变甜了。
佳妹:我觉得可以用冰糖放在石榴里。
可乐:把糖放在水里融化,然后在太阳下晒一晒,把石榴剥开,把糖水撒在上面。
婷婷:我觉得可以用甜石榴汁水放在酸石榴汁水里。
摘石榴啦!
好酸啊!
第一次酸石榴变甜实验
当发现孩子们的好奇和想法后,老师决定鼓励孩子们通过实验来验证自己的猜想。于是,老师根据孩子们的需要,提供了盐、糖等丰富的调料。
出乎意料的是孩子们不约而同地都选择用白糖将石榴变甜,他们分组商量讨论“加多少糖”、“怎么加糖”、“加糖后怎么存放”等问题。实验完自己的猜想之后,孩子们品尝实验后的石榴,酸石榴到底变甜了吗?
佳妹:石榴没有变甜,因为白糖没有加在石榴里面,也没有搅拌均匀。
可乐:石榴没有变甜,要用牙签在石榴籽上戳一些小洞,再把白糖撒上去。
京则:石榴没有变甜,我觉得是白糖加少了。
闫煦:石榴本来就是酸的,酸的石榴把糖也带酸了。
婷婷:我们在搅的时候糖撒在外面了,白糖就没有把石榴变甜,下一次可以轻轻一点。
皓普:白糖只在石榴外面,没有进去,所以石榴没有变甜。
小恩:糖还是冷的,没有变热,把糖融化才能把石榴变甜。
加糖搅拌
还是酸酸的!
第二次酸石榴变甜实验
有了第一次实验失败的经验,孩子们决定在“加白糖的方法”、“加白糖的量”、“放置时间”、“放置地点”上下功夫。于是,孩子们自由分成六个“酸石榴变甜”实验小组,采用不同的方法再次进行实验。
实验一组:用牙签在石榴籽上戳一些小洞,然后再把白糖洒在石榴籽上,等待1个小时,放在寝室。
实验二组:用牙签在石榴籽上戳一些小洞,再加入白糖,放15分钟。
实验三组:用牙签在石榴籽上戳一些小洞,再加入白糖,放11分钟。
实验四组:石榴加白糖,轻轻地搅拌,放1小时10分钟,放在养殖区。
实验五组:要加一盘糖,然后用力搅拌,放1个半小时,放在小房间。
实验六组:用热水融化白糖,将石榴加入糖水里,再放置20分钟。
用牙签戳石榴籽
用热水将白糖融化
多加一点白糖,并放置一段时间
实验之后,经过漫长的等待,终于等到谜底揭晓的时刻,孩子们急不可待地品尝自己小组实验后的石榴,最后,各实验小组得出自己的结论。
实验一组:没有变甜
实验二组:变甜了一点点。
实验三组:变甜很多。
实验四组:没有变甜。
实验五组:变甜了很多。
实验六组:没有变甜,有点酸。
第三次酸石榴变甜实验
通过第二次实验,孩子们得出:将白糖和酸石榴充分搅拌、把白糖用热水融化后加入酸石榴,并放置一段时间,酸石榴可能是会变甜的。但是,怎样才能快速让酸石榴变甜呢?
孩子们再次自由组成五个实验小组,商讨决定本组“快速将酸石榴变甜”的方法,并邀请厨房的陈叔叔来进行指导。
实验一组:煮石榴,水冒泡后加糖,再次冒泡后就加石榴。
实验二组:榨汁,把甜石榴汁加进酸石榴汁里。
实验三组:把融化后的冰淇淋加入酸石榴里。
实验四组:用热水将彩虹糖融化后加石榴。
实验五组:将不同味道的水果汁加入石榴。
加糖煮石榴
榨汁,把甜石榴汁加入酸石榴汁中
加入冰淇淋
加入融化后的彩虹糖
在厨房陈叔叔的帮助下,每组的酸石榴都变甜了,孩子们用表格记录下实验的方法和酸石榴变甜的原因,同时也记录下了自己的学习与成长。
实验一组:酸石榴变成了好甜的石榴水。
实验二组:酸石榴变成了甜甜的石榴汁。
实验三组:冰淇淋是草莓味,酸石榴变成草莓味啦。
实验四组:酸石榴变成了酸甜酸甜的彩虹石榴。
实验五组:酸石榴变成了混合口味的水果汁。
在酸石榴变甜的探究活动中,
石榴娃们基于生活经验的猜想,
在老师适宜的支持和引导下,
不断尝试实验、验证猜想,
在亲历猜想、实验、验证的过程中,
不断发现问题、解决问题,
建构有意义的探究经验,
体验探究的乐趣,
培养科学探索的精神。
撰稿:刘雯、陈倩
图文编辑:陈倩
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