我们在一起·隔空示爱|石榴味道：《升级版甜水面》

《升级版甜水面》

食材:面粉200g（两份）、纯净水100ml、菠菜汁100ml、食用盐小半勺、十三香两勺、糖30g、芝麻酱两勺、酱油100ml、姜片5片、芝麻5g

工具:擀面杖、菜刀、小勺、两个空盆

制作过程:

1.将200g面粉倒入空盆里，将菠菜汁里加入小半勺食用盐，搅拌均匀后倒入面粉中。（注：另一份将纯净水中加入小半勺食用盐，搅拌均匀后倒入面粉中）

2. 将两份面团揉至表面光滑，并醒面20-30分钟。

3. 锅内倒入100ml酱油，再依次加入姜片、白糖、十三香、少许水，大火烧开后转小火慢熬几分钟，待酱汁浓稠后关火。

4. 将酱汁中的姜片捞出，并将酱汁倒入小碗中备用。

5. 将醒好的面团重新揉至表面光滑，并用擀面杖擀成长方形面皮，注意不能擀得太薄哦！

6. 用菜刀将面皮切成长条，并用手轻轻地把面条拉长，沾上一些干面粉备用。

7. 将拉好的面条放入沸水中，煮到面条浮面后，再继续煮三分钟，便可将面条捞出。（注：煮面条时记得用筷子搅动，避免粘连。）

8. 在面条中依次加入酱汁、芝麻酱、芝麻，并搅拌均匀，我们的《升级版甜水面》就做好啦！