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杭州市朝晖幼儿园
2020年新冠病毒疫情防控的同时，为进一步保证幼儿身心健康，了解更多的专业育儿保健知识，以便使幼儿适应疫情下的特殊气候。家长在安排幼儿饮食时，要注意以下几方面以确保幼儿能吸收充足的营养素，从而健康成长：
1.多补充维生素c。维生素c在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使大脑对刺激的反应更加灵活，同时还能提高免疫力和抗病能力。春夏季节多风，气候潮湿，易引发出血症。维生素c对防止出血有很好的作用，及时供给补充维生素c的方式有两种:一是服用维生素c片；二是尽量多吃些富含维生素c的蔬菜和水果。
2.粗粮、杂粮有好处。粗粮、杂粮首先是能补充人体所需的矿质和微量元素，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等。其次是纤维素和各种维生素；再次是具有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。且食物的多样化对促进食欲、引发幼儿的胃口和增强幼儿的消化吸收有很大的帮助。可常食用的粗、杂粮有：玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。
3.多吃含自然糖分的食物。春季气候转暖和昼长夜短，使幼儿的代谢机能旺盛，户外活动时间也大大加长，热量和营养物质的消耗就会相对增多，会使幼儿经常感到饥饿，因此，春季可以用加餐的方式给幼儿补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午10-11时，下午3-5时。加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水等含有自然糖分的食品。
4.保证钙质的充足供应。春天是幼儿长个的好季节，幼儿长高主要是骨骼发育的结果。而幼儿期骨的主要成分是钙。因此，春季应供应幼儿充足的钙。每天需要的钙量大约是700-800毫克，适宜的供给量是科学育儿的前提，每日不少于1000 毫克。补钙一般有两个办法:一是药补，另一是食补，最好采用食补法。含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。其次就是排骨汤或骨头汤，这些汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。平时不能让幼儿多吃糖、巧克力、糕点，因为里面含有较多的磷酸盐，能阻碍钙在体内的代谢。
文字编辑：安 江
图文编辑：汤润圣
责任编辑：章晓静
总 编：孔蓉萍
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