食品安全.家长护航——暨家长飞行团督查

      孩子是祖国的花朵，中国人是以“民以食为天”的观念为主的，家家户户对的吃的重视度非常高。食品的安全性尤为重要，食品安全是幼儿园的重中之重。校园食品的安全问题，也是各位家长关注的问题。我们幼儿园全面推进“阳光餐饮”工程，打造食品安全示范食堂。在进入校园的门口安装监控屏幕，让来往的家长能直观地看到食堂员工的一举一动，达到更好的监督作用。

      在本周我们还开展了名为家长飞行团的督导工作，邀请家长一早来幼儿园食堂查看食堂内部的环境，食堂员工的操作流程，检查菜品原材料的质量价格，检查食品原材料仓库的环境卫生，原材料的品牌等各种情况。

      3.20日中北园区迎来了一名家长督导成员，该家长首先查看了食堂人员的健康证，再查看熟食间，并询问是否有消毒措施，得知熟食间我们会每天进行紫外线消毒，并有专门的防蚊防蝇措施后表示满意。随后佩戴口罩与保健老师一起进入厨房操作间，一起查看今日菜品的质量，并对叶菜进行农药残余的二次检测，家长表示我们的操作很规范，菜品也很新鲜。家长说想查看一下幼儿的餐具，我们告诉家长，学校使用的餐具都是可以消毒的不锈钢餐具，家长拿起一口碗进行了仔细的查看，之后表示现在使用的碗上没有标明304食品级，建议学校把餐具用具全部更换成304不锈钢食品级材料。之后家长要求查看原材料仓库，查看原材料是否从正规厂家进货，是否在有效期之内，查看结束后表示满意。之后又提出想看原材料的进货单据，与供货商之间的合同，看到我们合同完整之后露出了会心的笑容。

      3月21日早上7:15，朝晖幼朝七一部园区早早来了10多位家长，他们是来干嘛呢，他们为关心幼儿们的食品安全问题而来。

      学校食品安全事关重大，食品卫生质量的好坏，直接关系到每一位师生的生命安全和身体健康，也是无数家长最关心的事情。特此我们开展了名为家长飞行团的督导工作，邀请家长来幼儿园食堂直观地查看食堂内部的环境，食堂员工的操作流程，检查菜品原材料的质量价格，检查食品原材料仓库的环境卫生，原材料的品牌等各种情况。

      家长们在保健老师带领下查看一早的验菜环节，听取食堂在保障食品安全方面所做的诸多举措：专用砧板刀具消毒柜；五常法和如何色标管理；餐具消毒规范；仓库物品保管和取用规范。

家长们还仔细查看了食堂的各类台账。

      本周，朝七二部组织多名家长对食堂进行督查工作，家长们一早来幼儿园食堂查看食堂内部的环境，食堂员工的操作流程，检查菜品原材料的质量价格，检查食品原材料仓库的环境卫生，原材料的品牌等各种情况。

      家长们在保健老师带领下查看一早的验菜环节，听取食堂在保障食品安全方面所做的诸多举措：专用砧板刀具消毒柜；五常法和如何色标管理；餐具消毒规范；仓库物品保管和取用规范。

      家长们还仔细查看了食堂的各类台账。

      家长们在督查完二部的食堂之后，觉得一切都符合要求，表示自己很放心孩子在园的饮食健康，在今后的工作中，我们会更加注重食品安全，所有操作严格按照操作规范进行。