小厨房第七周菜谱（2022.3.28——4.2）-园所风采-幼师课件网

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小厨房

第七周菜谱

合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在黄金时期健康成长！

星期一食谱

点心：

美丽健鲜牛奶、菜园饼干

(鲜牛奶150g 饼干12g)

午餐：

儿童牛排

(牛排52g)

太阳肉

(猪肉25g 鹌鹑蛋22g)

毛毛菜菌菇汤

(毛毛菜55g 菌菇15g 胡萝卜6g 葵花籽油12g)

玉米饭

(玉米碎8g 米饭45g)

午点：

蒸南瓜、樱桃小番茄

(南瓜90g 小番茄32g)

南瓜的营养价值

南瓜能够为机体补充丰富的膳食纤维，进而能够促进肠道蠕动，维持良好的肠道微生态，对于预防和治疗便秘的好处会非常的明显；能够为机体提供丰富的β-胡萝卜素，对于提高视力水平、缓解视疲劳，和增进皮肤的细腻程度，作用会非常的明显。

星期二食谱

点心：

美丽健鲜牛奶、菜园饼干

(鲜牛奶150g 饼干12g)

午餐：

莲藕仔排煲

(莲藕33g 仔排55g)

三色虾仁

(虾仁20g 甜豆16g 玉米粒12g 胡萝卜6g 葵花籽油10g)

酱爆芦笋

(芦笋75g 豆瓣酱3g)

金银米饭

(米饭45g 小米5g)

过敏餐：

炒三丝

(牛柳20g 甜豆16g 玉米粒12g 胡萝卜6g)

午点：

可莎蜜儿蛋挞、红提

(蛋挞35g 红提32g)

星期三食谱

点心：

美丽健鲜牛奶、小馒头饼干

(鲜牛奶150g 饼干12g)

午餐：

红烧牛尾骨

(牛尾骨75g)

青菜鸡蛋面

(青菜45g 鸡蛋28g 面条50g)

香干肉丝

(香干11g 肉丝18g 韭菜3g 春笋37g)

午点：

黑米粥、西梅

(黑米18g 糯米13g 西梅35g)

牛尾骨的营养价值

牛尾骨含有丰富的微量元素和蛋白质，营养价值是比较高的，用牛尾骨炖汤具有增强体质、增强骨质的作用。

星期四食谱

点心：

美丽健鲜牛奶、小馒头饼干

(鲜牛奶150g 饼干12g)

午餐：

油爆虾

(虾40g 洋葱16g 青大蒜3g 葵花籽油12g)

春日花开

(莴笋33g 山药33g 猪肉20g 胡萝卜8g)

白菜三丝

(大白菜45g 胡萝卜8g 粉丝6g)

米饭

(米饭45g)

过敏餐：

红烧鸡翅

(鸡翅60g)

午点：

面包、桂圆

(面包35g 番茄28g)

星期五食谱

点心：

美丽健鲜牛奶、小馒头饼干

(鲜牛奶150g 饼干12g)

午餐：

蘑菇炖鸡

(蘑菇16g 鸡65g)

肉片炒西葫芦

(猪肉18g 西葫芦47g)

芹菜炒鸡蛋

(芹菜22g 鸡蛋30g 葵花籽油12g)

黑米饭

(米饭45g 黑米12g)

午点：

香梨、坚果

(香梨65g 坚果12g)

星期六食谱

点心：

美丽健鲜牛奶、菜园饼干

(鲜牛奶150g 饼干12g)

午餐：

蚝油巴沙鱼

(蚝油2g 巴沙鱼75g)

西卤蛋

(鸡蛋27g 番茄25g 猪肉28g)

清炒菜心

(菜心55g 葵花籽油12g)

玉米饭

(玉米碎8g 米饭45g)

过敏餐：

洋葱牛柳

(洋葱10g 牛柳50g)

午点：

紫薯包、柑橘

(包子35g 柑橘32g)

温馨提示

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眼下阳春三月已经过半。今年的春天似乎与以往不同，至今还透露着一丝凉意。气温不断变化，起伏变化非常大，让人捉摸不定，这样就很容易导致人发生感冒的情况。由于气温的变化，人们的衣物也随之变化，一不小心就会因为着凉感冒咳嗽。特别是我们的孩子，早中晚气温的变化都很大，衣物上面很多家长都摸不着头脑，不知是给孩子增加还是减少，在这里提醒大家，春季要捂，这样孩子才会感冒少。除此之外，饮食方面也是要格外注意。春季正是孩子生成发育的黄金期，我们的家长一定要在饮食方面给孩子提供足够的营养。一天两袋牛奶，一个鸡蛋是最基本的营养补给。除此之外，立春之后，经常给孩子烧爱吃的，有营养的菜，孩子才会少生病，学习更好，身体更强壮。

当季蔬菜是自然生长而成，能汲取最多的营养，也同时提供给人们丰富的营养补充;不同季节，人们需要补充的营养元素不同，养生食品需根据时令做出适当调整。顺应自然生长的当季蔬菜通常是最适合当季食补的食材。

时令蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜等。