小厨房
第六周菜谱
合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在黄金时期健康成长！
星期一食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶150g 饼干12g)
午餐：
木耳烧鸭块
(黑木耳8g 鸭块48g)
文武笋（春分节气）
(莴笋37g 春笋30g 胡萝卜6g)
营养山药羹
(山药62g 黑木耳8g 胡萝卜8g 葵花籽油12g)
玉米饭
(玉米碎8g 米饭45g)
午点：
卤香干、红提
(香干35g 提子32g)
山药的营养价值
山药为薯蓣的干燥根茎，其性甘温，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾止泻、聪耳明目、滋阴润燥的功效，山药补而不腻，微香而不燥，适宜作为体虚及病后康复期的人食补。治疗脾胃虚弱所导致的食少腹胀、面黄肌瘦、便溏泄泻，效果显著。含有丰富的人体所必需的氨基酸、淀粉、糖蛋白、维生素等成分。此外，还含有碘、磷、钙等多种无机元素。
星期二食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶150g 饼干12g)
午餐：
糖醋狮子头
(猪肉50g 面粉6g)
蒜泥苋菜
(苋菜63g 蒜泥2g 葵花籽油10g)
萝卜丝虾米木耳汤
(萝卜90g 黑木耳6g 虾米8g)
金银米饭
(米饭45g 小米5g)
过敏餐：
萝卜仔排木耳汤
(萝卜90g 仔排12g 黑木耳6g)
午点：
小鱼糯糯、草莓
(蛋糕35g 草莓28g)
苋菜的营养价值
苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。
星期三食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶150g 饼干12g)
午餐：
五彩珍珠丸子
(芹菜15g 胡萝卜6g 猪肉50g 葵花籽油12g)
玉兔包（托小班）
(包子35g)
花卷
(花卷60g)
田园鲜虾粥
(毛毛菜28g 猪肉20g 胡萝卜6g 虾仁15g 甜豆18g)
过敏餐：
田园肉沫粥
(青菜28g 猪肉20g 甜豆18g 胡萝卜6g)
午点：
冰糖雪梨汤、菜包
(冰糖3g 雪梨35g 菜包35g 枸杞3g)
星期四食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶150g 饼干12g)
午餐：
仔排冬瓜汤
(仔排55g 冬瓜75g)
番茄炒蛋
(番茄30g 鸡蛋28g)
醋溜包心菜
(包心菜58g 胡萝卜3g)
米饭
(米饭45g)
午点：
纯正面包、樱桃小番茄
(面包35g 番茄28g)
星期五食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶150g 饼干12g)
午餐：
杏鲍菇炒牛柳
(杏鲍菇25g 牛柳22g)
肉质萝卜
(猪肉15g 萝卜63g)
茭菜蛋片粉丝汤
(茭菜53g 鸭蛋26g 粉丝6g 葵花籽油12g)
黑米饭
(米饭45g 黑米12g)
午点：
香蕉、坚果
(香蕉102g 坚果12g)
温馨提示
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新型冠状病毒的预防措施如下:
1.外出佩戴口罩,可选择一次性医用口罩,或具有过滤效果的口罩；
2.避免到人群密集的地方；
3.勤洗手,掌握正确的洗手方法,餐前便后、以及外出回家、手脏后接触物品后都要洗手；
4.其他防护：避免与呼吸道感染患者密切接触。做到不食野味,避免生食肉蛋,家庭烹饪时注意生熟菜板或刀具分开等。
幼儿园厨房叔叔阿姨
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只为宝贝们
能吃到美味可口的饭菜
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文章转载自公众号：杭州市实验幼儿园
