《成都一幼的1001个成长故事》之《我喜欢吃“白米饭”》

午餐时，孩子们都大口吃着香喷喷的饭菜。

老师看到旻旻的碗里有很多的菜，便对她说：“宝贝，饭和菜一起吃，一口菜一口饭”。

旻旻看着老师，犹豫了一下，用勺子舀了一点点蔬菜放进自己的嘴巴。

过了一会儿，很多小朋友都去添饭了，旻旻碗里的米饭吃的差不多了，但菜仍然剩在碗里，于是老师又去问旻旻:“为什么不吃菜？今天的菜可好吃了。”

他撅着嘴巴不说话，于是老师说：“旻旻，老师喂你好不好，蔬菜里面有很多的营养，吃了对我们的身体很好。”结果他还是没有把蔬菜吃完。

第二天午餐时候，老师和班上的老师商量想了很多办法，在餐前给孩子们介绍食谱，帮助孩子们了解蔬菜里面的营养，并做好了多吃蔬菜的约定。可是到午餐快要结束的时候，老师看到旻旻碗里还有很多的菜，再次询问后，旻旻说：“我喜欢吃白米饭。”

进餐活动是幼儿园常规活动中的重要环节，是幼儿学习活动和生活活动的保障，可是，在平时幼儿进餐的过程中，孩子们会有不同的表现。比如：挑食，偏食，吃不惯幼儿园的饭菜，不吃等现象。

幼儿是以具体形象思维为主，喜欢色彩鲜艳的东西。生活中有些食物幼儿比较陌生，有些食物他们没有见过，幼儿就会产生害怕或者是讨厌的情绪，从而就没有想要食用的欲望。

处在幼儿期的孩子自我意识较为薄弱，认知水平较低。日常生活中作息饮食等需要依赖成人，也喜欢模仿成人，家庭饮食习惯和家长在餐桌上有一些习惯也可能会影响到幼儿。

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营造良好的进餐氛围，家长要以身作则，饭菜都要吃，从而帮助孩子养成良好的饮食习惯。

控制孩子的零食，尤其不要在饭前半个小时给孩子零食吃，并多给孩子讲解吃蔬菜和不挑食的好处。

带孩子一起去购买食材，让孩子一起洗菜等，参与做饭的过程，激发孩子对食物的兴趣。

多鼓励孩子参加体育锻炼，增强运动量。有助于增强体质和体内的消化代谢。

培养孩子良好的进餐习惯并不是一天两天就能见成效的事情，所以对于孩子的教育还是需要一定的办法和耐心，遵循循序渐进的原则，多给与鼓励和指导，坚持不懈，这样才能达到培养孩子良好饮食习惯的效果。