筷子是中国传统餐具之一，是中华民族独特的发明创造。筷子背后承载着悠久宝贵的民族文化，随着《大中国》主题的开展，我们抓住契机，渗透传统文化，展开了筷子相关的课程。
“筷”乐前奏 问题起源
开学初，我们发现有一小部分孩子使用筷子吃饭还有一定的困难：拿筷子的姿势不够正确，桌面、地面上的饭粒掉得不少……针对这些问题，我们进行了交流。
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讨论中…… |
我遇到的困难：
1.把筷子的两头拿反了
2.小小的菜和鱼夹不住
3.总是拿不稳筷子
4.筷子打开就并不拢
5.用筷子吃饭太慢
…….
我们用这些办法试一试：
把盘子转一转，然后再夹菜，这样就不会掉了。
用嘴贴上去吃，就不会夹不起来。
刚开始总是掉饭粒，把饭放在离自己近一点的地方，就会好一点。
筷子两头看仔细，大头和大头一起，小头和小头一起。
步骤图帮助我们正确使用筷子
使用筷子时，我们要注意什么呢？
不能用筷子把盘子里的饭挑来挑去，这样不卫生，也容易掉饭粒。
用筷子指着别人不礼貌，而且很危险。
吃饭时，筷子不能放进嘴里，这样很危险。
不能用筷子一直敲碗。
不能拿着筷子乱跑，这样容易伤到别人和自己。
不能一边玩筷子，一边吃饭。
“筷”乐探索 奥秘无穷
筷子的由来
筷子是怎么来的呢？孩子们针对这个问题展开了激烈的讨论。
很久之前，人们是用手吃饭的，但是可能因为太烫了，所以才发明了筷子。
说不定以前的人是用树枝吃饭的，然后发现树枝上面有刺，就把它削得光滑了，它就变成了筷子！
筷子究竟是怎么来的？让我们一起跟着视频，来看看吧。
原来筷子起源于中国，至少已有3000年的历史啦！筷子以前被称为“箸”，经过慢慢发展才成为了现在的“筷子”。筷子可真有趣，在原始社会末期，人们用树枝、竹片或动物骨骼制成筷子，现在人们用木头、塑料、金属制成筷子。
“筷”乐调查
通过看一看、摸一摸、问一问，孩子们发现了筷子在材质、色彩、图案等好多方面都有区别，了解了“小”筷子的“大”不同。
“筷”乐分家
在进入超市调查后的第二天，小朋友们带着从超市里找到的筷子互相介绍，按照筷子的不同材质进行分类。教室里变成了筷子天地：木制筷子、塑料筷子、竹制筷子、金属筷子、铜质筷子…….他们在相互交流、欣赏、辨别中拓展视野。
筷子的秘密
随着筷子课程的开展，小朋友们对筷子产生了更大的兴趣，提出了：为什么用筷子吃饭、筷子为什么有两根、筷子为什么有长有短等问题。
我们一起来寻找答案吧。
筷子长七寸六分，表示我们的心情：开心、生气、伤心等。
筷子圆的一头表示天；方的一头代表地。
短的筷子适合小孩用，长的筷子适合大人用。
一根筷子夹不住食物，两根筷子吃饭夹菜方便。
“筷”乐间奏 玩转筷子
我们发现筷子可以用来玩各种游戏，在学习中也可以用到筷子。快来和我们一起体验筷子游戏的不同乐趣吧！
我们尝试用“三角支撑”的方法架起筷子。看，我们成功啦！
筷子成为了我们的打击乐器。用筷子敲击玻璃瓶子，可以发出好听的声音，一场特别的打击乐表演开始了。
筷子夹夹乐真好玩。筷子夹小球容易，夹大球好难，鸡蛋特别光滑，真是太难夹啦！
筷子提米真神奇，筷子变成了大力士。
我们在玩筷子投瓶的游戏。瞧，我投进去啦！投瓶时，眼力一定要好，还要有耐心哦。
我们发现木头筷子容易夹弹珠，塑料筷子不好夹，不锈钢筷子最难夹，因为塑料筷子和不锈钢筷子太光滑了。
筷子变身
我们用筷子搅拌、测量、支撑，做鼓槌、做发簪、当指挥棒……
成为指挥棒
成为测量工具
“筷”乐设计
“筷”乐活动越来越有意思，小朋友们变成筷子设计师，设计出了富有创意、别具一格的筷子。
“筷”乐创意
亲子筷子创意作品制作也开始了，大家把筷子变成了一件件美丽的艺术品。
公筷行动
为了做好卫生防疫工作，保证大家的健康，进餐时使用公筷成为了非常重要的事情。于是，我们开启了“为什么使用公筷？”的话题讨论。
使用公筷，身体更健康，也不会被传染病毒。
用公筷公勺很文明，而且不会生病。
使用公勺公筷是我们中国的一种文化，既文明又卫生。
那我们一起行动起来吧！
我是小小宣传员
公筷好处多，告诉更多人。
家中就餐用公筷
和爸爸妈妈一起吃饭也要记得用公筷哦。
“筷”乐尾声 文化传承
在课程开展过程中，孩子们、家长都收获了很多，也有很多感想。
小朋友说
我知道了筷子的不同种类。
筷子是中国人发明的，我感觉很开心，也很骄傲！
为了讲卫生，要使用公筷。
我知道了筷子有很多作用。
爸爸妈妈也和我们一起参加了这趟“筷”乐旅行，感觉非常有意思！
家长说
沐忆妈妈
允杭爸爸
菡壹妈妈
央央妈妈
老师说
基于需求，深度体验。在这一次的“筷”乐活动中，孩子们对中国的筷子文化有了更多更深的了解，小小的筷子竟然蕴含着深刻的涵义，大家不禁为中华民族优秀传统文化而感到骄傲。
小筷子，大奥秘；小筷子，大文明。我们的”筷”乐活动仍在继续……
来源 | 浙江省温岭市级机关幼儿园
作者 | 陈文丽 吴景清 童蓥巧 江沈洁 郑晓婉
责编 | 田 玉
文章转载自公众号：中国教育报学前周刊
