牛奶是孩子们几乎每天都会接触的食品，也是小班孩子生活经历中最熟悉的食物，所有的孩子都有喝牛奶的经历。
牛奶从哪里来、哪些食品是由牛奶加工成的，工人叔叔是怎样挤奶的？…这些问题对于孩子来说，蕴含着无限趣味，而且也值得他们了解。孩子们对“牛奶，奶牛”的话题比较感兴趣，让幼儿了解牛奶的由来，再针对班上部分幼儿不爱喝牛奶的情况，可以通过牛奶这个主题活动，让幼儿了解牛奶的营养价值及用途，养成爱喝牛奶的好习惯。
1.发掘相关经验，列出问题清单：
为了了解孩子们关于牛奶和奶牛的相关经验和他们感兴趣的话题，我们与孩子们进行讨论，聚焦“牛奶”“奶牛”展开了无限的畅想，随着话题不断深入孩子们提出了一些问题，老师用问题清单的方式呈现孩子们提出的问题。
2.创设丰富的主题环境——拓展幼儿的探究
我们一起打造了童趣可爱的“牛奶奶牛”主题墙背景、黑白奶牛风格的教室空中吊饰。
老师利用动画资源《咕力咕力》让孩子们了解喝牛奶的好处，比空洞抽象的说教有效的多，它能使幼儿保持愉快的心境，同时把教育的要求顺利转化成幼儿自身的需求。
在主题情境的推动下孩子们又发出了新的疑问：“牛奶又是从哪里来的呢？”面对孩子们提出的问题和解决问题的诉求，我们检索到一本非常优质的绘本资源，并决定一起进行一次共读《牛奶旅行记》、《彩色牛奶》、《爱吃水果的牛》。
一天早晨，我发现在进餐时间有些吵闹，孩子们似乎在谈论着某一个话题。我贴近孩子们，想听听他们正在说些什么，果然孩子们又在谈论与牛奶相关的话题了。
原来孩子们开始对牛奶的种类产生了兴趣。于是老师抓住契机发起了一次实地调查小任务。通过实地调查，孩子们可以了解和牛奶相关的一系列问题。
和牛奶相关的话题一直在延续着，这些话题都来源于孩子们在茶余饭后来到主题桌前的讨论和互动。
除此之外，孩子们分组的小组桌牌名称也是按照主题活动的元素，这些元素都来源于孩子们扩建的思维导图里的内容。每个小组的成立，意味着孩子们又在这一基础上对关于牛奶的元素更加印象深刻了。
一天喝牛奶的时间，孩子们发出了惊喜的尖叫声。我急忙走过去，询问孩子们发生了什么。他们惊喜的告诉我：“老师，你快看，牛奶里面竟然有皮。”
可是牛奶到底为什么起皮了呢？这一过程难以用肉眼直接发现，但是孩子也因为观察到这一现象并产生了好奇。在讨论的过程当中，孩子们你一言我一语，大胆发表自己的想法和猜测。
果然，孩子们在之前的生活经验中，有过此类型事情的发生，但这次由于我们关于牛奶主题活动的深入放大了孩子们对于此物探究的兴趣。
随着主题活动的开展和深入，原本班上很多不爱喝牛奶的孩子们纷纷愿意尝试喝牛奶了。可是小鹿，每到喝牛奶的时间总是磨磨蹭蹭，小鹿：“老师，我不想喝牛奶。”
小鹿刚才我听小朋友说你喜欢巧克力味的牛奶对吗？那老师有办法可以让你喜欢喝牛奶，你想试试吗？
于是老师和孩子们进行一次牛奶变变变的活动，在活动中，孩子们可以自由地调配自己喜欢的口味的牛奶，还可以在粉末溶于水的小实验当中，认识操作材料，学习简单的操作方法和如何使用表格。
孩子们将会得到一杯纯牛奶，在这个过程当中，他们可以选择自己喜欢的果粉加入到牛奶中搅拌，搅拌过后和同伴一起闻一闻，尝一尝，看一看。并且用贴一贴涂一涂的方式来记录下他们的实验过程，最后，孩子们在实验中发现了，橘子味儿的果粉加入牛奶后会变成橘色，葡萄味儿的果粉加入牛奶里则变成了紫色。
虽然果味的牛奶比纯牛奶的口味甜要好喝，但不能长期食用，不然会影响我们身体发育还会引起蛀牙哦！纯牛奶才对我们的身体有好处哦！要多喝纯牛奶！
关于牛奶的探索还在继续，我们为孩子们提供了与主题密切贴合的图书，为我们后续主题活动的开展带来了新的契机。
根据孩子们阅读图书的进程，孩子们对奶牛也产生了浓厚的兴趣。常常在图书区拿着奶牛的手偶表演关于奶牛的故事。
在我的鼓励下，孩子们进行了第一次关于奶牛的表征，可以发现不同的孩子对于奶牛的关注点也是不同的，跟随孩子们的视角，我发现有的孩子关注的是奶牛的花纹，有的孩子关注的是奶牛的乳房，有的孩子关注的则是奶牛的部分躯体。
孩子们在区域中主动愿意去表现奶牛，并在表征中赋予奶牛故事性。我们老师作为支持，欣赏和观察者，倾听和关注着孩子们表述关于奶牛的一切。
关于妈妈乳房里是否会挤出牛奶的问题，我想到可以利用绘本乳房的故事告诉孩子们这个道理。关于私密的性教育，更适合由家长陪伴孩子们共同完成，所以我将这本《乳房的故事》绘本分享到家长群里，加上一些导读建议请家长们与孩子一起共读，得到了家长们的支持和回应。
随着活动的开展，孩子们不断地被牛奶，奶牛，牛奶，奶牛词语围绕，连家长和幼儿园的老师们都被我们班主题活动浓浓的氛围所感染，孩子们也深陷其中。
从观察孩子们在图书区的阅读过程中，我发现孩子们还对绘本中的奶牛主角们产生了兴趣。
我们将材料投放在美工区中，期待孩子们会和九宫格产生怎样的火花……
我们震惊的是，那些本以为“专属”于中大班孩子们的连环画，竟然在小班孩子的创造中显得非常可爱又富有哲理，原来孩子们的世界是需要倾听和呈现的。简短的九宫格故事表达着他们在图书区给牛故事中所汲取的内容，并结合自己的思考和创造表现出来。
在这样的过程当中，我们鼓励孩子大胆表现自己的牛牛连环画的故事，越来越多的孩子想要加入到牛牛连环画的故事的创造中，于是越来越多关于奶牛的故事，在小二班悄悄地诞生了。
随着主题活动内容的深入，孩子们了解到奶牛食草的食性，纷纷抛出想要在植物角种草的意愿。
在植物角的奶牛牧场里，我们进行了多种形式的种植小草活动，我们还将植物区划分了几个区域。
在实验种植区，孩子们猜想各种各样用来种小草的材料。有的小朋友想用牛奶种、有的小朋友想用土豆种、有的小朋友想用海绵种…
我们化身营养小厨师，熟练的切一切、刷一刷、搅一搅，大家一起做烤牛奶呢。
在孩子们的期待中，我们终于盼来了阳光明媚的奶牛场研学游活动。在活动中，孩子们睁大眼，竖起耳，认真的倾听解说员姐姐的介绍，参观牛奶生产工厂、一起做游戏、割草喂奶牛、和奶牛亲密接触、最后制作美味的DIY酸奶，在过程中孩子们像从主题刚开始的《牛奶旅行记》中“穿越”了一样，仿佛这些画面并不陌生，但亲身体验又给孩子们带来了不同的学习氛围。
《牛奶蛋糕》
幼儿泡泡胶当作奶油，做了美味的牛奶蛋糕。
“牛奶，奶牛”的主题活动，就在研学游中告一段落了，在整个主题活动中孩子们了解了牛奶的生产情况、知道了牛奶的营养价值和对人体健康重要性等；此外，我们还会鼓励小朋友收集各种各样的牛奶和奶制品举行“展览品尝会”帮助孩子们进一步了解了牛奶的来源、营养、种类、味道，在欢乐的气氛中培养孩子们从小爱喝牛奶的良好习惯。
《珍珠奶茶》
超轻粘土制作奶茶，还有一颗颗的珍珠，味道好极了！
《定向个别化》
根据牛奶配送表，找路线配送牛奶到指定房间。
《奶牛牧场》
孩子们将废旧材料二次利用，一起创设了属于奶牛们的家，还陪伴它们一起做游戏呢！
《定向户外游戏》
孩子把项目活动融合本园的特色定向活动，快来看看吧！
在主题活动中我们应该秉持“以儿童为本”的观念，坚信主题实施的过程是儿童与教师共同建构的，瑞吉欧教学法中就主张以儿童为本，将儿童的兴趣所在作为主题，生成项目课程，让幼儿自主参与其中，积极、主动探索。在此过程中，教师不仅是指导者，还是观察者、反思者和学习者。
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