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【课程故事】4次大改造,小鸟们不仅在这所幼儿园"吃饱喝足",还吃到了"膳食均衡"的"自助餐"!

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编者按

REDITOR’S NOTE

知名教育家李跃儿曾说过这样一句话:“孩子是脚,教育是鞋”,这句话也成为了芭学园的教育理念。也就是说,教育应该去适应孩子,而非孩子来适应教育。我们的教育,尤其是学龄前的教育,应该把儿童放在主体地位,从优师教研出发,这样的教育才是真正适合他们,且真正有价值的。

就拿幼儿园的游戏活动来说,什么样的活动才是真正适合孩子的呢?是老师设计好的,按流程有序开展下去的活动;还是孩子发起的,过程中偶有问题和精彩时刻的出现,孩子乐此不疲的深入丰富下去的活动呢?我想自然是后者。今天我们一起走进乐山市市中区土主镇中心幼儿园,看看这里的老师是如何让教育去适应孩子,让孩子在活动中一直保持热情和兴趣,使得活动从最开始的由孩子生发到不断的精彩丰富。

*注:案例选编自乐山市市中区土主镇中心幼儿园 罗艳丽、彭学梅、王碧凤小鸟投食器——实现爱和责任的供养

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缘起 /

冬天临近,小鸟食物短缺,大班小朋友为了帮助小鸟度过饥寒交迫的冬天,在幼儿园的各处投放了小鸟需要的食物。可一天午餐后的户外散步时间,小朋友发现塑料盒子里装的米饭已经被雨水浸泡得发烂,还散发出一股难闻的味道。潇潇担心的说:“这些米饭泡在雨水里,都已经变质不能吃了。”希妍:“这几天都在下雨,用这样的盒子装食物肯定会积水,还会有很多脏东西,小鸟吃了还会拉肚子的。”这时曾曾提议:“我们重新帮小鸟设计一个投食器吧!”这个提议得到其他小朋友的积极回应,于是接下来一段时间,孩子们纷纷加入到投食器的制作中。

01

 投食器的材料初探

重新设计投食器,孩子们首要解决的问题就是不能让食物淋雨浸泡在雨水里。他们先想到要找一个盒子把食盘装进去,于是皓皓从家里带来了一个牛奶盒,他们把牛奶盒的侧面开了一个口子,把食盘放进去重新放回树杈上。

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为了不打扰小鸟用餐,孩子们只是远远的在楼道上观望,下午放学前孩子们悄悄爬上树查看里面食物的情况,结果一点都没有变化。

潇潇:“可是我看到这边有很多小鸟,难道是他们没有发现这里的食物吗?”

希妍:“这个盒子只有那个孔的地方才看得见,我们需要给四周都打上洞,小鸟才能发现。”

说着,希妍就用美工刀在鞋盒周围开了很多小窗户一样的洞,但此时牛奶盒变得很“脆弱”,潇潇小心翼翼地把盒子放在树杈上才离开。

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第二天早上,潇潇一早来园就去查看投食器的情况,经过一晚的大雨,盒子已经湿透了,里面的食物也浸湿了。

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牛奶盒子完全不能用了,他们又开始在幼儿园寻找不怕淋雨的材料。潇潇在涂鸦区找到装玩具的透明盒子,计划用玩具盒制作投食器。但是,打洞却成了一个难题,他们尝试用剪刀、美工刀、打火机打洞无果,终于在老师的帮助下终于在玩具盒上开好了洞,然后重新装上食盘,把投食器放回树杈上。同时考虑到小鸟周末的伙食,孩子们还特意多准备了米饭。

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分析支持

由于投放的食物在雨水的浸泡中腐坏变质,孩子们萌生了重新设计小鸟投食器的责任意识。孩子们先是主动承担起制作投食器的任务,期间遭遇纸盒投食器的改造和失败,但是他们没有因失败放弃,而是继续尝试,继续探索。而在这过程中,老师作为游戏的观察者和支持者,默默支持幼儿游戏,在幼儿寻求帮助时耐心倾听,提供人力、材料、空间的支持,协助幼儿完成他们的想法。

02

 定量投食器研发成功

第二周一大早,孩子们就急急忙忙跑去看看小鸟的用餐情况,却发现现场一片狼藉。

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曾曾:“这些到底是谁干的?”

潇潇:“小鸟们简直浪费,吃不下就到处丢。”

曾曾:“看来我们不能给他们太多食物,只能一点一点的提供食物。”

轩轩:“我知道怎么做,就像漏斗一样,我们把米放进漏斗里,一点一点地漏,小鸟就可以慢慢地吃。”

希妍:“瓶子就可以做漏斗。”

希妍找来矿泉水瓶子,把瓶子倒过来用剪刀剪掉一半的瓶底,再在盖子上开了一个洞,然后把米装进这个简易的漏斗里,开始演示漏斗慢慢漏米的现象。可是由于刚开始打的洞太小了,总是漏几粒米就卡住,于是潇潇调整漏洞的大小,慢慢的终于可以顺畅地漏米了,大家也一致觉得这是个好办法。

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可是,怎样安装漏斗在塑料投食器上呢?希妍尝试在盒子盖上开一个洞,她用剪刀在塑料盒盖上旋转开洞,还不时用瓶子去比对大小,等到瓶盖刚好装进洞里面,漏斗就稳稳的安装好了。

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曾曾:“哎呀,这个漏斗上面是空的呀,放到树上下雨了不还是会打湿吗?”

潇潇:“我们应该不剪瓶底的,要一个完整的瓶子放在上面就可以了!”

于是,小朋友们再一次到建构区找来一个完整的瓶子,把米装到这个瓶子中,并把瓶子放到透明盒子上,投食器的二次改造就完成了。

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下午,孩子再次去查看漏斗投食器的情况时,却发现漏斗装置要么卡住不漏,要么很快就全漏到盒子里,这可该怎么办呢?孩子们又开始七嘴八舌的讨论了起来:

潇潇:“这漏斗投食器也漏得太快了吧,还容易卡住。”

曾曾:“如果有鸟儿来了,投食器才出米那才好。”

睿睿:“我知道了,就像德克士里取吸管一样,按一下才出来一双筷子。”

子轩:“可是小鸟没有手,怎么去按机关?”

潇潇:“如果不用机关,食物一点一点出来就好了。”

一旁的曾曾拿着漏斗观察,她发现靠近食盘堵住瓶盖米就不能漏出来,刨开下面的米又能漏米了。突然她灵机一动,一边激动地演示一边解释道:“我们可以在漏斗下面放一个小盘子,小盘子满了,就会堵住瓶口停止漏米的。小鸟吃完盘子里的食物,漏斗里的米又能漏下来了。”

教师:“你们的方法都很不错,但是要怎样放置漏斗和食盘呢?我们大家一起来想想吧。”

于是孩子们各自在设计本上画上自己的想法,并动手尝试,然后一起讨论哪种方法最好用。

潇潇:“我们就用矿泉水瓶子的底部来做一个小食盘,把它吊在漏斗瓶的下面一点就能接米了。”

子轩:“如果吊在上面,那就太高了,小鸟走近盒子都看不到食物在哪里。”

希妍:“我们再把瓶子往下面移一点吧。”

于是希妍把盖子上的洞调整得更大一些,把瓶子使劲地往下塞,在距离底部不远的地方固定住,最后潇潇用矿泉水的瓶子底部做了一个小小的食盘放在下面。经过试验,定量投喂装置终于成功了。

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在制作投食器的过程中,孩子们发现了许多有趣的现象,并对这件事产生了强烈的兴趣。当孩子们遇到问题时,他们一起合作商讨哪种方法更好,且在讨论的过程中,幼儿能表达自己的想法和思考,也能倾听和接纳别人的意见,并愿意为同伴提供帮助,完成共同制作投食器的目标。在这过程中,老师耐心聆听孩子们思考和讨论,及时给予幼儿回应并鼓励幼儿继续探索。当孩子提出使用美工刀、剪刀和打火机等工具时,教师没有阻止,而是教会幼儿安全使用工具的办法,帮助幼儿积累更多的操作经验。

03

 定量投食器升级为自助投食器

定量投食器投放使用一段时间后,孩子们发现里面的食物并没有明显的减少,他们很好奇小鸟到底有没有吃到食物呢?曾曾说:“也许放在大树上比较隐蔽,很多小鸟没有发现。”于是孩子们找来棚梯把投食器放到二楼的横梁上,因为这个位置经常有很多鸟,而且正好对着一个摄像头,孩子们弄好后就去找到彭老师帮助在监控上查看小鸟取食情况。他们从监控里面发现刚开始小鸟试探性的走近投食器,警惕的取走食物,后来越来越大胆,敢在投食器旁放心的进食了。小朋友们看到后很开心,都说要从家里带各种各样的食物给小鸟吃。

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皓皓:我明天要给小鸟带们喜欢吃的豌豆

潇潇:我明天要给小鸟们带小米,妈妈说小米营养好。

曾曾:我家还有玉米,小鸟肯定也喜欢吃玉米。

……

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经过小朋友们的膳食搭配,小鸟的伙食越来越丰富了,子轩提议可以把这些食物都混在一起投喂,曾曾却提出要把食物都分开装,这样小鸟想吃什么就可以自助取食,不过这就需要很多投食器了,于是孩子们开始设计如何制作自主投食器。

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曾曾:“我们多放几个瓶子在投食器中就行了。”

潇潇:“我很会打洞,我来负责打洞。”

潇潇用剪刀卖力的在瓶盖上打洞,可是他打开一个洞已经花费了好大的功夫,而且塑料盒已经被破坏的不成样子了。

潇潇:“要是这瓶子短一点,可以直接放进去就好了。”

轩轩:“我喝过那种小小的矿泉水瓶。”

轩轩在建构室找来了短小的雪碧瓶子试了试,可还是太大了。

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这时希妍剪开矿泉水瓶子有了新发现:“分开的瓶颈和底座合在一起,这样瓶子就变短了。”孩子们听到很激动,也照着样子做了好几个短版的投食漏斗。可是,这些小漏斗在盒子中间怎么安装才能稳固呢?孩子们再次进行投食器的设计,并一起讨论思考,通过粘、卡、支撑等方式固定漏斗和食盘的位置,保证投食器能定量投食。

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(户外自助投食器)

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(室内自助投食器)

最终,定量投食器终于完成了。

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做完定量投食器,曾曾说:“小鸟吃了食物,肯定也需要喝水,我们再做一个喂水的投食器吧!”说完曾曾直接在短版塑料瓶投食器中注水,倒放安置时,食盘里的水却一直往外溢出来。这时老师找到一个完整的矿泉水瓶装满水,同样倒过来放在一个食盘里面,瓶子里的水却没有流出来。孩子们观察到了这一不同并经过反复几次试验后发现,只要是瓶底被破坏的瓶子都不能成功。此外,老师还专门查阅资料,用实验演示的方式让孩子们更加直观的理解其中的道理。虽然经过了一个小插曲,但好在最后孩子们的营养投食器终于做好了。

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幼儿成功制作出定量投食器,他们关注的问题从“小鸟能不能吃到”到“小鸟能不能吃好”,在制作自助投食器的设计和制作中,幼儿充分考虑小鸟的需求,分类提供小米、豌豆、玉米、水等各种食物。幼儿的思考更加周全,体验也更加丰富,对事的态度也从完成任务转化为做好事情,形成了一定的责任意志。这个过程,老师作为支持者和参与者,鼓励幼儿分享交流。同时,当出现问题时,老师从科学的角度通过实验的方法解答幼儿的疑惑,让幼儿对已有的规律保持怀疑的态度,对未知的东西保持好奇心和探索欲。

 

 

 

04

 投食器的进一步完善和管理

改良版投食器投入使用后,刚开始的一段时间,孩子们天天都会关注小鸟的用食情况。可是一段时间后,他们突然发现投食器中的好几种食物都已经吃完了。第二天,孩子们着急地带来食物进行补充。

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教师:“有没有什么办法能让我们提前知道应该补充食物呢?”

皓皓:“我们天天去看看,食物少了我们就可以补充了。”

潇潇:“剩多少的时候我们开始补充?”

蕊蕊指了一个位置,示意到这里的时候就可以开始补充。

教师:“大家都记住蕊蕊指的这个位置了吗?食物到这里的时候我们就要准备食物了。”

蕊蕊:“不是这里,是瓶盖往上一点点的位置。”

潇潇:“我们应该在这里做一个记号。”

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潇潇用颜料画了一条横线,曾曾提议在瓶子上多画一些标记:“厕所架子上有量杯,每次老师都是用量杯量消毒水。我们在这个瓶子上画上那样的横线,就能知道食物还有多少。”

教师:“原来这些标记就像量杯的刻度,看刻度就知道食物的量。”然后曾曾找来量杯,孩子们一起观察量杯的刻度。

潇潇:“我发现量杯的上有好多刻度,有长的,有短的。”

蕊蕊“每个刻度之间的长度是一样的。”

教师:“我们的投食器上应该画多宽的刻度呢?”

睿睿:“矿泉水瓶子上本来就有凹槽就可以作为刻度,我们在没有刻度的地方画上同样大小的刻度就可以啦!”

孩子们先后尝试用笔、颜料、广告纸在投食器上标记刻度,最后决定用广告纸粘贴方法,红色刻度代表食物快完了,蓝色刻度表示食物的储存量。

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刻度做好了,孩子们纷纷报名要参加小鸟的食物补给和食谱管理。经过一段时间的观察,孩子们还发现那小鸟的饮食偏好。

潇潇:“小鸟最喜欢吃小米,我四天就要补充食物。”

曾曾:“小鸟也喜欢吃豌豆,但是豌豆比较大,我可以一个星期天才补充一次豌豆。”

睿睿:“小鸟喜欢吃米,我每五天都要补充一次食物。”

从此以后,孩子们不仅观察小鸟的用餐情况,还会时刻关注食物的剩余数量,为长久保证小鸟食物的充足和营养打下了坚实的基础。

经过孩子们的长期照顾,石龙分园的鸟儿越来越多。伴着鸟鸣,孩子们每天快乐地早操,偶尔小鸟也会飞到窗前或教室和孩子们嬉戏,连离园时间孩子们都会和小鸟依依告别。小鸟投食器像是“爱和责任”供养的纽带,把孩子们和鸟儿们的关系越来越亲近……

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刚升大班的孩子还处于“量的比较”阶段(感官对物体进行感知和比较),部分孩子逐渐萌生“单位”的概念(自然测量)。在老师的支持下,孩子从量杯中迁移“刻度”标记经验,尝试用同一大小的刻度进行自然测量并标记,这为标准化测量的产生奠定了基础。同时,在品格上体现为幼儿从被需要才完成责任到有意识的关注责任,再到主动承担责任落实,持续不断地内化责任意识。在这过程中,教师重构孩子语言,梳理出关键问题。用语言和行动鼓励幼儿进一步完善投食器,在幼儿深度游戏中起到了“助推”的作用。

幼儿制作并完善投食器的过程,是孩子们自发自主的探究活动,也是将生活“游戏化”的过程。回顾游戏的过程,幼儿从解决小鸟喂食问题,到定量投喂、营养投喂,再到膳食管理,是幼儿“尝试—思考—完善—应用”的过程,也是幼儿责任“萌发—丰富—强化—内化”的过程。整个游戏过程中,幼儿不仅在语言表达、逻辑思维、精细动作以及社会交往方面得到提升,更重要的是幼儿的责任感也得以建立和健全。

在此活动中,教师本着“以儿童为本”的理念,全程通过语言、行为和环境等支持助推幼儿的活动深入开展下去,让幼儿真正成为游戏的主人接下来,幼儿园的小鸟越来越多,鸟儿粪便的清理问题又成为了孩子们新活动的生发契机。期待着一个个有趣的故事悄悄发生,也期待着孩子们在其中收获的学习和成长。

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