“追光”行动——鸣幼晓柳园小一班食育课程

    又到了午餐时间，只听见有小脚敲地板的声音，循声过去，发现是哲哲在踏脚……

    师：“哲哲，你怎么了？” 

师：“不吃饭会肚子饿的，会长不高的哦。”

    师：“那我们少吃一点点好吗。”

    ……

小班的小朋友每天吃饭都是老师头疼，家长担心的时候，他们普遍存在挑食、偏食现象，对食物比较挑剔，尤其喜欢吃自己偏爱的食物，讨厌或拒绝吃自己不喜欢的食物，孩子在进餐时存在玩弄饭菜、东张西望等分心行为，导致用餐时间过长。

为了进一步让孩子们珍惜粮食，养成良好的进餐习惯，提升他们的自我服务能力，为此，我们小一班开展了”追光行动”的系列活动。

孩子们在幼儿园的进餐情况一直以来都是爸爸妈妈们最关心的问题。为了找到宝贝们不爱吃饭的根本原因，我们开展一场亲子调查，了解幼儿居家饮食情况。

结合日常幼儿在园饮食情况和幼儿居家饮食调查结果，我们发现幼儿在饮食方面存在许多问题：

看来宝贝们在进餐时还有许多要改进的地方，那就让我们先从最简单的追光行动开始做起吧！

在进餐环节，我们鼓励孩子们光盘行动，以满足身体生长发育所需要的营养物质。“光盘？什么是光盘？”孩子们发出疑问，那么，就这个光盘的话题，我们来看看孩子们是怎么理解的吧……

孩子们知道我们应该把米饭、菜都吃光，但是大家又开始好奇“米是怎么长出来的呢？”。为了让孩子们更加了解米是怎么来的，小一班的小朋友见证了“一粒米的旅程”，倾听完种子的心声，大家开始下定决心不浪费粮食、开启光盘行动。

参观过小菜园啦，那我们好吃的午餐是怎么来的呢？让我们一起去厨房寻找答案吧～

原来一顿好吃的午餐需要这么多步骤：理菜、洗菜、切菜、做菜、盛菜…最后再由班级的阿姨把饭菜运回班级里。

“追光”行动当然不能只是在幼儿园进行，宝贝们在家也践行着”追光“行动，把光盘的理念传递给自己的家人。从今天开始，让我们一起：不剩饭，不浪费，吃多少，盛多少！一起对浪费说“不”！瞧瞧我们的小宝贝们，用实际行动告诉大家：“今天，我光盘啦！”