HELLO GINGKO
『有“杏”相遇』
我们的课程故事
秋末冬初，幼儿园好多果树都结出了不少的果实，班里的孩子也开始期待银杏树扇扇的果子。可是一直等到深秋扇扇还是没动静。孩子们心里有点焦急了，每次户外活动都会去看看扇扇，依旧没有看到他们想要的结果。“扇扇怎么还不结果呀？”“银杏树会结果子吗？”“银杏树的果子是什么样的？”……针对有关银杏树果实的问题，孩子们产生了浓厚的兴趣，新的大树养护课程故事由此开始。
GINGKO
银杏果初印象
幼儿园的树都结果了，我们的扇扇会结果吗？
肯定会结果的，可能时间还没到。
我妈妈说树妈妈才会结果，可能扇扇是树爸爸。
那扇扇到底是树爸爸还是树妈妈呢？
从孩子们的谈论中老师发现孩子对扇扇的性别较感兴趣，随即老师就开展了一次有关辨别银杏树雌雄的集体活动，请孩子们仔细观察交流分享自己的发现。
区别一：银杏树爸爸高大笔直，可以用来做木材；银杏树妈妈会矮一些，有很多分叉，不适合做木材。
区别二：它们的叶子也不一样。树妈妈叶片小而色绿，叶裂刻较少而浅。树爸爸叶片大而色淡，叶裂刻较深，缺刻超过叶中部。
通过观察孩子学会了辨别银杏树的性别，许多孩子迫不及待地透过教室窗户看到山坡上的三棵银杏树，很明显可以从银杏树的树干看出扇扇是树爸爸。
当孩子们知道扇扇是树爸爸后，并没有表现出开心的样子，他们因为看不到扇扇结果而失落。为此我们鼓励孩子去园外寻找银杏果，并带入园跟其他孩子一起探索。
这个叫白果，它有一股臭臭的味道，上面还裹着白白的粉。
我妈说白果可以炒菜吃
这个白果太臭了，我可不敢吃。
这个不是白果，白果藏在果壳里。
到底谁是白果呢？白果到底怎样吃呢？和爸爸妈妈一起调查时，我们了解到：白果其实是种子，不是它的果实。白果身上有三件衣服，我们要慢慢给它脱衣服。
1
果肉
第一层
白果果肉这么臭怎么把他打开呢？孩子们开动脑筋想出了各种打开白果第一层外衣的方法：踩一踩、捣一捣、搓一搓….由于白果太臭了，我们决定去室外给白果脱去果肉的外衣。
渐渐地，我们看到白果露出了圆鼓鼓的身体，还有硬硬的果壳。我们把它洗干净，放在外面晒干。
2
硬壳
第二层
怎样打开白果的硬壳呢？我们又想到了很多办法：用小石头、木块、盒子等工具，用夹子夹，锤子锤。
最后，大家用记录的方式记下自己认为剥银杏果最合适的方法。
3
软膜
第三层
最后还有一层薄薄的、软软的棕色软膜，小朋友们小心翼翼地用手搓，用指甲撕，最后终于看到白果的果肉啦！
GINGKO 银杏果美食趴 原来硬硬的果壳里藏着软软的果肉呀！ 偷偷尝一尝，呀！有点苦，赶紧吐掉！ 据说银杏果营养还挺高的，这么苦的银杏果到底可以做成什么美食呢？我们一起来欣赏一下吧！ 温馨提醒： 银杏果虽有很高的营养与药用价值，但食用不当会引起中毒。 1.不能食用已发芽的银杏种仁。 2.生食或熟食过量会引起中毒。 3.吃银杏种仁时忌同吃鱼。 4.身体虚寒者也不宜食用。
GINGKO 银杏果趣创玩 关于银杏果，孩子们还会时不时冒出各种玩法，并在各个区域开展了丰富多样的活动，我们一起去瞧一瞧吧！ 疯狂派 文静派
GINGKO 银杏果童畅想 当孩子们知道白果是银杏树的种子之后，很想种一棵属于自己的银杏树，每个孩子对不同的银杏果有着不同的期望。 我想种又圆又胖的，这样的种子生长会有力气。 我想种有尖又瘦的，这样的种子更容易从泥土里面钻出来。 我想两种都种，看看长出的白果树有什么不同？ 白果能种出来银杏树吗？我种的银杏树是爸爸还是妈妈呢…… 孩子们对银杏果的生长过程展开了想象… 画完孩子们就立马开始实施自己的银杏树种植计划。 希望银杏果能赶快发芽……
GINGKO 教师的思考 生活是最好的教育，教师要善于发现日常生活中的教育契机。孩子们的行为，让教师关注到了这一寻常时刻幼儿的兴奋点，准备抓住这一教育契机，把其生成宝贵的随即教育活动，让孩子真正成为主动探索者。从而培养获取终身学习所必需的宝贵品质和本领。探究银杏果的课程故事里，儿童的经验就是从环境、资源入手，目所见、手所触、鼻所嗅的都是经验。让孩子去关注一种现象，通过探究让孩子去观察生命是怎么生长发展的，让孩子看到生命是循环的。
一场与银杏的约会 一段酣畅淋的时光 享受过大自然恩惠的孩子 一定会更加热爱大自然 愿多年后 西幼的小可爱们 那些丰硕饱满的记忆里 有一段记忆叫“扇扇”的银杏
撰写｜严凯红 蒋晶 编辑｜蒋晶 严凯红 审核｜甘红 赵黎
