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【今日食谱】幸福的分享——妈咪自制肉松,安全放心!想吃多少吃多少!

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文/宛宁 编辑/跃然
【今日食谱】幸福的分享——妈咪自制肉松,安全放心!想吃多少吃多少!-幼师课件网第1张图片

肉松是6-18个月宝宝的必备辅食!营养丰富,便于保存,但现在很多的外卖不良商家为了追求利益最大化,添加了很多实用色素、防腐剂等,对宝宝健康尤为不利!

今天就手把手的教你,如何做零添加的放心肉松。各位辣妈们,赶紧学起来哦!

准备工作

食材准备:
猪里脊 300克 葱姜适量

工具准备:
锅 烤箱 刀 擀面杖 料理机

适宜年龄:6个月以上
难易程度:中级★★
烹饪时长: 50分钟
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食材选购方法
猪肉里脊要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。
制作方法
1
切块后备用。冷水入锅,加入葱姜加热。60度左右会出现漂浮物,一定要用勺漂出。否则肉的风味会改变。
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2
肉块煮至30-40分钟后,捞出。放入容器用工具压碎。或者用擀面杖敲打松软后,用刀略剁!备用
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3
烤箱预热10分钟后。上火120度,下火150度。肉碎放入烤盘中,然后放入烤箱。设定20分钟烘烤。烤制过程中需要翻动,使肉受热均匀。
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4
烤制 脱水,表面略干后。取出用料理机打碎即可。密封避光保存
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营养指南
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。
食用方法
可添加在宝宝的面食。粥饭、菜肴以及米粉等辅食之中增加其美味,使得宝宝在进食中更加胃口大开,满足宝宝营养所需。
本文为宝宝健康食谱原创文,如需转载,请注明宝宝健康食谱(baobaoshipu521),否则视为侵权!
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文章转载自微信公众号:宝宝辅食达人

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