【每日食谱】过年的饺子馅全在这了，寓意也是不同凡响！

羊肉 400g

芹菜 800g

葱 15g

姜 10g

花椒粉 5g

酱油 10ml

美极鲜 5ml

盐 5g

花生油 20ml

香油 10m

步骤：

步骤：

香菇馅——鼓财之意的鼓财饺

香菇的形状如同向上的箭头，有股票大盘的势，向上、饱鼓的意思，所以被叫做鼓财；也有对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

瘦肉 300g

鸡蛋 一个

油 适量

盐 适量

香菇 50g

葱 适量

十三香 适量

生粉 适量

老抽 适量

另外，小编附上饺子蘸酱的配方，我们就要走与众不同的路线，再也不是辣椒和醋那么单调。

1

剁辣椒、老干妈、葱、生抽、酱油、盐、醋、油

把所有材料放碗里，然后加点汤，就哦克啦！

2
韭菜、香菜切末。韭菜和香菜放在一个小碗里，加少量食盐。加适量生抽。加入白醋，适量多放一些。根据个人口味放入适量辣椒油。

3

材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻

①大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。

②将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦）

③锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。

④将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）

⑤依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、凉开水即可。（只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）

4

材料：陈醋、辣椒粉、葱末、蒜泥、生抽、炒香的白芝麻、香油、花椒油各适量。

做法：把葱末、蒜泥和辣椒粉放入调料碗，浇入烧热的花椒油拌匀。把陈醋、生抽、鸡精和适量清水放在锅里，烧开后倒入调料碗，加香油和炒香的白芝麻调匀即成。

5

材料：蒜泥、青蒜苗末、香菜末、辣椒面、炒香的白芝麻、花椒油、生抽、蚝油、醋、凉开水、盐、鸡精各适量。

做法：把蒜泥、辣椒面和炒香的白芝麻放入调料碗，弄点热的花椒油趁热浇上拌匀，撒点香菜末和青蒜苗末拌匀，加入生抽、醋、凉开水、盐、鸡精和少量蚝油，拌匀就成水饺蘸料了。

（文/综合好豆网、美食杰）