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【每日食谱】有孩子,就要学会煲这4款汤,周末快给孩子做起来!

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【每日食谱】有孩子,就要学会煲这4款汤,周末快给孩子做起来!-幼师课件网第1张图片

本文摘自妈咪宝贝传媒

文/Doris 编辑&菜品造型/李佳 拍摄/唐人

冬季节需要暖暖的呵护,汤汤水水正是这个时节的好搭配,暖暖、浓浓的汤,满满的爱,可以为宝贝补充好热量及营养。妈妈一定要学会做这些汤哦!

瓦罐川贝牛肉汤

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适合3岁以上的宝贝


难度:中级★★


烹饪工具:砂锅


用料:

牛建,川贝,香芹,大枣,红萝卜,茉莉花,大葱,矿泉水,白萝卜,盐


制作方法:

1.先把牛建加香芹,大枣,红萝卜,大葱,矿泉水,白萝卜一同蒸3个小时;
2.再把蒸好的牛建切成粒状,加蒸好的汤底加川贝再蒸1个小时;
3.最后撒上鲜茉莉花即可。


营养指南

牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高宝贝机体抗病能力,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品,川贝也有很好的润肺作用。


南瓜蔬菜能量羹

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适合8个月以上的宝贝


难度:中级★★


烹饪工具:搅拌机


材料:

南瓜 200克、洋葱1/4个、胡萝卜1/4根、西芹1/4根、土豆1/2个、奶油适量、黄油少许


制作方法:

1.南瓜、胡萝卜、土豆、西芹切丁;洋葱切细丝;
2.将黄油放入锅中加热融化,放入胡萝卜、芹菜、洋葱丝略翻炒。倒入南瓜、土豆后,加入水以小火慢慢将各种蔬菜煮软;
3.搅拌棒探入锅里,将蔬菜搅打成糊;
4.将汤盛入碗中后,倒入一点奶油即可。


营养指南

这道汤中南瓜有对人体有益的多糖成分,能提高宝贝的免疫功能,促进细胞因子生成。蔬菜提供的维生素可以很好地促进宝贝机体代谢。


田园排骨汤

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适合2岁以上的宝贝


难度:初级★★


烹饪工具:砂锅


原料:

排骨200g、胡萝卜1/2根、山药1小段、玉米1个、盐、醋、姜片各适量


制作方法:

1.排骨洗净后,放入凉水锅中,烧开,撇去浮沫后,捞出;
2.将捞出的排骨放入砂锅内,加入清水和姜片,滴几滴醋,盖上盖,烧开后转小火炖30分钟;
3.将胡萝卜、玉米洗净后、山药和胡萝卜去皮后都切块,一同放入锅中,再炖30分钟,出锅前加盐调味即可。


营养提示

这款汤品暖暖的,很适合这个季节给宝贝喝,山药作为高营养食品,含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素,很适合这个季节吃。


奶油蘑菇汤

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适合1岁以上的宝贝


难度:中级★★


烹饪工具:搅拌机


材料:

蘑菇、洋葱、大蒜、奶油、鸡汤、盐、胡椒粉、法式香菜


制作方法:

1.先将蘑菇、洋葱、大蒜略炒一下,而后加鸡汤、盐、胡椒粉煮制20分钟;再用食品料理机将其打碎;
2.将奶油打成泡沫状,法式香菜叶剁碎;
3.做好的蘑菇汤上面加入打起的奶油,最后装饰法式香菜碎即可。


营养指南

经常食用蘑菇可以增加宝贝的免疫力,帮助TA正常生长发育,还可以为宝贝提高抵御各种疾病的免疫力。

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