幼儿园里的种植——春季种植选择

DISCOVER NATURE

*本文根据3月18日灯笼鱼老师在“发现自然”直播平台上的公益讲座 “ 幼儿园里的种植—春季种植选择“  部分内容整理。

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“春种”

首先来谈一个题外话，前一阵有广东的园所想开展“春耕节”的活动，询问有什么好的活动设计。我个人觉得将之命名为“春耕节”有待考量。

广东很温暖，没有象北方地区一样明显的四季变化，整年都可以开展种植活动，所以也就不存在“春耕节”一说。如果我们开展“春耕节”这样的活动，有可能会给孩子传递一个错误的印象：只有这个时候才能开始播种。

在此，我们不妨换个说法，如可以叫“开种节”、“开耕节”。

表示寒假结束，回到学校，部分植物可能死掉了，我们开始种植新的植物。

这样的话，就跟我们当地的物候特点和社会活动关联起来了。反之，处于北方的园所使用“春耕节”这样的描述就更恰当一些。

两者的区别，希望老师们能理解背后的差异。

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农业种植和园所种植

园所开展的种植活动，跟农业种植有着什么样的区别呢？我们要先明白，才能抓住园所种植的本质。

农业种植最根本的目标和目的是为生产和生活服务，经济效益是第一位的。种小麦就要秋天种，如果种迟了，第二年没有收获就会饿肚子。农业种植要保障我们所谈的经济效应，这是农业种植的核心目标。

园所种植的目标并非收获农作物，而是为了教学和课程服务，教育价值是第一位的。比如在今年二三月份种植小麦，到五六月份，孩子们并收获不了任何小麦；但通过种植，会学到一个直接经验——北方地区在二三月份种小麦是不行的，没有收获，需要在前一年就进行种植。这个体验过程，对于孩子们来说也是很宝贵的经验——不只是体验收获的快乐，也要去经历尝试和失败，从中进行总结和学习，这是园所种植的教育价值之一。

园所开展种植活动的时候，不用追求种得特别好、长得特别合理、收获特别丰富。更需要追求在整个过程中，如何把种植活动变得课程化、活动化，教育的价值多一点，孩子们的体验多一点，收获多一点。

所以，需要从系统的角度看待幼儿园里的种植。不光是场地的多样性，还有种类的多样性、体验的多样性。

中国的植物种类很丰富，能够食用的种类也很多，我们在选择的时候难免眼花缭乱。所以，在选择植物种类的时候，需要有所考量，尽量做到在有限的时间和空间里，为孩子提供多元化的种植体验。

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幼儿园里种什么–春季种植选择

幼儿园里能种什么？适合春季种植的可食用类植物有哪些？每一种都有哪些特殊的习性？种植活动设计中可以参考哪些维度？灯笼鱼老师在讲座里进行了详细的分享。

比如根茎类植物，它们的收获部位常常长在地下，比较神秘，难以看到。它们有用根茎种植的，也有用种子种植的，老师们可以带着孩子们做一下比较。

如何能观察到它们的生长过程呢？可以采用透明的容器，或者是子母盆，或者是在土壤里挖个小坑，观察地下部分的生长过程。

老师们喜闻乐见的一类植物，如速生叶菜类，它们的种子小，长得快，养护方便，各具特色，如芝麻菜、茼蒿有着特殊的味道，苦菊有着苦苦的味觉，都可以让孩子们尝试种植。

慢生叶菜类，长得就没有那么快了，生长周期处于中间值，还不是最慢的。如果想缠绕在栏杆等其他物体上，可以种木耳菜，有着滑滑的特殊口感。西芹、茴香也有味道，可以做一个小小的气味花园。

豆角类植物，像常见的豇豆、四季豆、刀豆、花生等。豆类植物的叶子到了傍晚会闭合，呈现睡觉的样子，老师们可以带着孩子去了解一下，而且花生开花后，花朵慢慢下垂，扎到土壤中，发育成花生果实，如果能长期观察这个过程，会是很宝贵的经验。

豆类的另一特点是，它们常常需要搭架牵引，搭架活动就很适合开展stem项目学习。没有做好搭架工作的豆角是没有灵魂的。

瓜类植物和豆角植物一样，都需要搭架，生长周期长，能够不断采收，还要施肥。如果给瓜类搭架的话，比豆角类还复杂，因为有的瓜很大很重，设计的时候更加需要孩子进行各种有创意的思考和认真的研究。

还有些不容易归类的植物，如秋葵，向日葵、西红柿等。

种草莓的话，可以用小苗和种子一起种，对比两者的差异，还可以探究草莓的繁殖方式，因为它能分株繁殖，也能种子繁殖。

如果种西红柿，要关注它的气味、触觉和花朵。因为西红柿是需要帮助授粉的，如何授粉，粉是什么？实际上都是孩子前期需要积累的一系列经验，可以帮助孩子了解关于西红柿的结构知识、发展动手能力等。

芳香气味植物有很多种类，大多比较喜欢水，半阴，不用强光照，所以光照不好的班级可以种一种。

芳香植物独特的气味、可食用的味觉、能扦插的枝条、持续采收和养护简单的特性，都非常适合在幼儿园里开展种植。

还有一些特色植物，如华南地区的百香果、罗汉果、凉粉草、沙姜、姜黄等，在当地都是很常见的植物，也被我们所熟知。如果能带着孩子们种一种，然后收获加工，和生活紧密联系在一起，我们的种植活动就有了更多的意义。

希望老师们能根据自己当地的特色去收集能种植的植物，发挥当地的特色，做出本土化的种植课程。

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各个年龄段如何选择植物

每个年龄段可以选择不同的类群，也可以根据采收周期选择种类，还可以混合搭配。不管怎么组合，有两点需要注意：

一是每个年龄段可以随意组合，希望通过三年的时间，能够将种植类型尽可能的多样化一点，让孩子们获得更加丰富和充分的理解和体验。

二是不管去种什么，都需要根据孩子的发展水平和植物特性，尽量去设计丰富多彩的、有意义的课程，教育价值最大化。

所以，在选择植物时，我们可以从两个大方向的维度进行考虑。

第一个是环境维度，比如说是室内室外，面积大还是小，光照条件好还是差，北方还是南方等等，这些环境维度都会影响我们的种植。一个方面不同，我们的种类选择就会受影响。

第二个是植物纬度。比如说植物的繁殖部位和繁殖方式、需光度、生长快慢、生长周期、五感、与动物的关系等等，都需要我们考虑，并且在设计活动的时候，充分考虑植物本身的特性。

如果能考虑到这两方面的维度，我们在设计活动的时候将会更加丰富多元。

最后：种植活动是需要被设计的

整个讲座分享中，灯笼鱼老师都会强调一个观点：种植活动是需要被设计的。

不是说哪个植物适合哪个年龄段，什么植物适合小班，适合做什么活动，这是一个需要被纠正的问题。植物自己不会产生活动，需要我们根据植物的特性、幼儿水平、孩子们的兴趣等，设计出合适的种植活动。像小班，我们可能会直接决定种什么，但是中大班我们可能会让孩子们自己调查、拉票、投票、决定，这就是活动设计。

所以，大家想好种什么了吗？想好可以开展哪些活动了吗？