【活动目标】
1.探索不同水果的内部结构,发现其异同。
2.乐于用语言表达自己的发现。
3.乐于品尝不同的水果,感知它们的特点。
【活动准备】
（一）材料投放:师幼共同收集的常见水果(如梨、橙、橘子、苹果等)实物或图片,水果刀,小组记录表,笔。
（二）材料配套:数字资源《切开的梨子》,亲子手册《秋天的水果》。
【活动过程】
一、谈话回顾,引出主题。
（一）引导语:秋天是个丰收的季节,许多水果成熟了。你们知道秋天的水果有哪些吗?(根据幼儿的回答逐一出示水果实物或图片。)
（二）引导幼儿观察水果的外形,发现不同水果外形的不同。
提问:你喜欢哪一种水果?这水果是什么样子的?
小结:不同水果颜色不一样、形状不一样、手摸上去的感觉(软硬、粗糙和光滑等)不一样,味道也不一样。
二、分组探索不同水果的内部形态。
（一）介绍材料,提出操作方法。
提问:不同水果的外表不一样,那它们的里面是怎样的呢?今天老师为小朋友们准备了梨、橙、橘子、苹果、水果刀、泥工板等材料,请小阴友们切一切、剥一剥,看一看水果的内部藏着什么秘密,并与同伴交流你的发现。
（二）幼儿自由探索。
1.提醒幼儿在操作时要注意安全使用水果刀,不要将刀对着同伴或挥舞刀。
2.鼓励幼儿用多种感官(看一看、摸一摸模等)观察切开(剥开)后的水果。
（三）分享交流水果的内部特征。
提问:你刚才看的是什么水果?你用什么办法看到它的里面?它的内部是什么样的?
三、比较不同切面梨的内部结构的不同。
（一）出示梨横切和竖切的两个切面,请幼儿猜想:这两个图案一样吗?有什么不一样?它们是同一种水果吗?
（二）播放数字资源《切开的梨子》,引导幼儿从外形轮廓、梨核(梨心)、种子(梨籽)方面寻找不同。
提问:梨竖着切开后是什么形状的?里面藏着什么?(果肉、种子,)有几粒种子?它们是怎么排列的?种子在梨的什么地方?
提问:横切的梨变成什么形状了?(圆形,)里面的梨核像什么?(小花。)数数有几片“花瓣”?每片“花瓣”里藏着什么?(种子。)种子的数量和“花瓣”的数量谁多最少?(一样多。)
四、品尝不同水果,进一步感知水果不同的内部结构。
（一）鼓励幼儿自由选择水果,观察水果切面的形态特征。
（二）邀请幼儿品尝水果。
1.引导语:今天小朋友们发现了水果里面藏着许多秘密,这些水果有着丰富的营养,多吃水果有利于身体健康,还可以减少疾病,现在就让我们一起来品尝它们吧。
2.提问:你吃的是什么水果?它的味道怎样?
五、结束活动
引导语:我们的生活中还有许多的水果(如香蕉、猕猴桃、草莓、百香果等),它们的内部是什么样的?你们回家可以试一试用不一样的方法来探索、观察,发现它们的秘密,并画出你的发现,下次我们一起来交流。
【活动延伸】
1、游戏活动:(1)在生活坊引导幼儿制作水果拼盘—启发幼儿发挥想象,创造性地将已切块的水果摆放出各种造型;引导幼儿制作水果沙拉一鼓励幼儿选择多种水果与沙拉进行制作,并将自己的劳动成果与同伴分享,体验制作与分享的快乐:引导幼儿制作鲜榨果汁—将水果洗净去皮、切块、去籽(核),选择适合的榨汁工具进行操作,感受成功的喜悦。(2)在益智区投放水果切面配对卡,让幼儿将水果图与切面图进行配对。
2、家园共育:请家长利用亲子手册《秋天的水果》,帮助幼儿了解更多关于水果的知识。
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