一年之计在于春。
春天正是播种梦想的季节。虽然疫情期间，小朋友们只能宅在家，但我们可以在家里种一些植物，在劳动中寻找春天的足迹。
今天就跟媛媛老师一起来体验不一样的种植活动吧！
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种
zhi
植
tu
土
dou
豆
温馨提示：
种植土豆前要先切块催芽，并整地施肥，将薯种根据密度进行播种，一般20天左右出苗，然后进行浇水、追肥，并注意病虫害防治。
小知识：认识土豆
马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样。
食品安全小常识：发芽的土豆
很多人买土豆时一次性购买的比较多，放一段时间后就会出现发芽的现象，这类土豆尽量不要再吃。因为土豆本身有一种叫龙葵素的有害物质，正常情况下毒素的含量比较少，但发芽后毒素的含量就会明显增加，服用后有害的物质进入到人体，导致出现上吐下泻、头晕的表现。摄入这类土豆较多，严重时还会导致呼吸麻痹，所以发现土豆生芽后可以扔掉，避免再服用否则会导致人体出现中毒表现。
小知识：土豆的功效作用
土豆是人们餐桌上比较常见的蔬菜，里面的营养成分比较丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、多种维生素、营养元素、膳食纤维，其中更有人体所需要的8种氨基酸。可达到的功效作用有：
1.增强免疫力；
2.预防动脉粥硬化；
3.降低血压；
4.保护消化系统；
5.润肠通便；
6.抗衰老；
7.减脂瘦身；
8.调整虚弱体质；
9.防治脚气病；
10.补充能量；
分享时间：土豆美食
土豆可以做成好多美味的食品，土豆可以做成土豆泥、炸土豆丸子、土豆饼、炸薯条、还可以把土豆去皮切丝配上葱姜，变成小朋友最爱吃的炒土豆丝，都是很不错的选择呢！
与其说和孩子一起种植，不如说因为一起种植，让我们更好地看见、陪伴孩子。
看见他们的奇思妙想，看见他们的大胆探究，看见他们的专注和坚持。
陪伴他们一起播种，陪伴他们一起耕耘、等待，陪伴他们一起承受失败、享受喜悦。
启空间专注0-3岁幼儿教育
视频图文：王路路 李锦阳
图片来源于网络
校稿：刘蕾
供稿：幼教中心
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