活动目标
1、了解筷子的用途，知道筷子是中国人发明的。
2、尝试正确使用筷子，锻炼幼儿手部肌肉的灵活性和手指配合的协调性。
3、让幼儿学会互相帮助，学会分享，懂得分享带来的快乐！
教学重点、难点
重点：学会正确使用筷子
难点：使用筷子进餐的礼仪
活动准备
1、幼儿人手一双筷子，一只碟子
2、每组一只托盘，内放花生、棉花糖、黄豆、煮熟的鹌鹑蛋
3、 正确使用筷子的图片，幼儿进餐图片。
活动过程
一、谜语导入，引出主题
教师出示谜语：姐妹双双一样长，一起工作一起忙，冷冷热热都经过，酸甜苦辣一起尝。
引导幼儿通过谜语，发挥想象，对筷子特征有一个初步的认识。
二、筷子的用途
师：筷子是用来干什么的？
引导幼儿说出筷子用来夹食物的。
三、尝试用筷子夹取食物，探索不同的使用方法
1．幼儿尝试使用筷子，并体验使用筷子的乐趣
教师指导幼儿用筷子夹取食物品尝，自由探索使用筷子夹取食物的方法，如夹、挑、拨、搅等。
引导幼儿大胆表达使用筷子的感受。
2、出示正确使用筷子的图片，让幼儿讲述筷子的使用方法：
教师总结：用右手拿筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，上面的筷子用大拇指、食指和中指控制，下面的筷子要固定，只动上面的筷子，两根筷子头部合起来，筷子尖对准，很容易夹住食物。
3、游戏活动：在规定的时间，将食物从一个小碟夹到另一个小碟，看看谁夹得多，让幼儿熟练使用筷子，并体验使用筷子带来的乐趣。
四、学习使用筷子的礼仪
让幼儿观看进餐图片，结合刚才的活动，引导幼儿分析在使用筷子吃东西时，应当注意哪些礼仪常规。
教师小结：夹起食物之后，不应放回盘里；不能用筷子对着他人或用餐时拿筷子指手画脚；不能用筷子在菜盘上来回的转而不夹菜；不能将筷子插入米饭；不能用筷子敲打碗盘；不能把筷子含在嘴里。
五、游戏活动：教师出示一双特长的筷子，自己夹不到食物，需要别人的帮助才能得到食物吃，让幼儿学会互相帮助，懂得分享。
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