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幼升小早准备,这件事做好很重要(不是学习)

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开学了
每年上半年有一群妈妈特别容易焦虑
就是孩子9月即将上小学
现在还在幼儿园大班的家长
幼小衔接、识字、写字、计算
等等相关的内容
都会被重点关注
但是有一个问题
是我们工作中常常遇到
但是家长会忽略的
孩子上小学后的吃饭问题
实际上也是需要家长提前做好准备
今天我们就从专业的角度
和妈妈们聊聊这个话题

▽▽▽


幼儿园最后一个学期,孩子要学会哪些技能,掌握什么能力才能在进入小学一年级后如鱼得水,游刃有余呢?

这恐怕是每个家长在这个特殊的阶段都想了解,也想解决的问题。

提到这个话题,很多人都会提到要提前识字啦,学会写一些简单的汉字啦,要掌握20以内的加减法啦等等和学习相关的内容。

有一个问题容易被家长忽略,就是孩子的吃饭

健康的身体是革命的本钱,孩子的学习和生活,没有营养的支持,都会受到影响。

从幼儿园升入小学,最大的变化就是——孩子要在家吃饭了!家庭饮食搭配的好坏,影响孩子在学校学习的状态。

这一点是很多家长极度不适应的。北方城市的幼儿园多数提供三餐两点,很多孩子在幼儿园吃三顿饭,晚上回家后吃一点儿水果或者加餐就行了。3年的时间家长不用考虑每天给孩子做什么饭菜,或者孩子吃饭马马虎虎,即使有挑食、偏食问题,由于在家吃饭次数少,容易被忽略。幼儿园阶段,只要孩子身体健康,没有大毛病,营养素养不高的家长,就不会过多关注孩子的饮食健康和营养搭配问题。

从理论上来说,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,5岁和6岁差异不大

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但微量元素的摄入就能看出差异了,比如4岁每日推荐摄入800毫克,7岁就增加到1000毫克,微量元素在维持人体健康中起到基础性的作用,我们需要通过外部摄入来满足需求。微量元素不是全部存在于某一种食材里,而是广泛的存在于各类食物中。
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幼儿园和小学最大的不同之处,还有孩子的消耗不同。
幼儿园的学习强度和小学的学习强度相比,差的不是一星半点,学校对孩子学习时的纪律性、专注度要求更高,更追求学习的效果。通俗点儿说,孩子进入小学后,更“费脑子”了。孩子更需要健康的饮食维持血糖在正常范围内波动,血糖过高或者过低,都会影响情绪、注意力、记忆力和思考分析的能力。
我们的大脑是一个非常“挑食”的器官,它唯一的食物是“葡萄糖”。我们吃饭后血糖升高,胰腺就会分泌胰岛素,促进血液中的糖进入组织细胞。如果血糖降到了正常水平以下,大脑会发出情绪低落的信号,刺激肾上腺素的分泌,向肝脏发出要制造更多葡萄糖的信号。低血糖会让人感觉到沮丧、头晕眼花、虚弱无力、心悸等不适症状。如果早餐吃不好,快放学时低血糖会影响孩子的学习效率。加上现在体育课的课时都增加了,孩子户外活动时间增加也会加快能量和营养的消耗。
孩子的需求讲完了,下面是家长面临的问题:
时间上来说,幼儿园早送晚接,家长有一整天的时间来安排一日三餐,但是上小学一年级后,每天的接送就非常折磨人。我女儿去年上一年级,早上8点到校,中午11:10放学,下午2:10到校,4:30放学。等于说我早上把她送到学校,3个小时后就要去接了,下午送她到校2个小时后就又要出门了。这个时间包括往返路上的时间,特别是上午时间很紧张,午饭要做到孩子到家后能马上开饭,或者最少半小时内要开饭的程度,才能保证孩子吃完饭午睡一小时。

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虽然学校提供午餐服务,但从饭菜的质量上来说,看起来搭配不错,但我周围让孩子在学校吃午饭的家长都说孩子一放学就喊饿。在学校吃午饭最重要的问题是孩子在学校午睡是趴在课桌上休息,这一点对孩子视力和脊椎的影响也要考虑。我观察到的是我女儿学校一年级的孩子,中午在学校吃饭的不多,大多数还是在下午放学时让老师托管。
孩子的吃饭问题就需要提前考虑,谁接送,谁做饭,孩子的早饭如何安排,如果中午孩子需要在学校附近的“小饭桌”吃饭,哪一家性价比最高,营养搭配合理。
家长的营养素养决定对孩子吃饭问题的重视程度。如果家长能意识到健康饮食对孩子的成长发育和学习起到重要作用,日常生活中就会重视吃饭这件事儿。在做饭、睡觉和辅导孩子学习时间冲突的情况下,做饭,往往是被牺牲的那一个。
如果孩子有挑食、偏食的问题,尽快在幼儿园这最后一学期调整。
工作中我们遇到的小学生纠正挑食问题,效果都不好。主要原因固然是有孩子已经有独立思考的意识和能力,多年的挑食问题没解决让孩子养成重口味、咀嚼差的习惯一时难以改变,更多的是上小学后生活节奏加快,孩子适应的差异,家长思想上对孩子学习的焦虑和压力,以及家长工作和生活时间安排的冲突,让家长没有那么多时间和精力把孩子吃饭这件事儿作为首要解决的难题。
所以这几个方面互相影响,除非是家里人手多,时间足够,否则很容易出现顾头不顾尾,抓学习安排不好吃饭,吃饭只能让孩子凑合,挑食问题一时解决不了让孩子陷入恶性循环。
从幼儿园到小学,孩子吃饭这件事儿,需要注意的是:
1、独立吃饭。
工作中遇到不少六七岁还需要喂饭的孩子,不能独立吃饭,就意味着需要有一个人伺候孩子吃饭,什么都干不了。早上时间那么紧张,家长要准备上班出门,还要盯着喂孩子吃饭,时间紧迫之下情绪难免焦躁,催促、牢骚都难免,这些情绪又带给孩子压力,吃得更差了。
所以让孩子独立吃饭非常重要。

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2、吃饭时间有限制。
虽说幼儿园吃饭时间也是有限制的,但往往老师不会规定那么死板,看着孩子没吃完就把饭菜端走。所以在吃饭时孩子的时间观念往往不强。如果是有挑食问题的孩子,咀嚼差一点,吃饭的速度更慢。
这个问题在幼儿园期间暴露不出来或者重要性没那么大,但是上小学后,吃饭、出门、学习等等时间安排是一环扣一环的,一个环节慢了,很可能后面都受影响。
所以让孩子在吃饭时有时间观念也是非常重要的。家长可以教孩子看时间,或者使用沙漏计时,尽快解决孩子挑食、偏食、咀嚼差等影响吃饭速度的问题,帮助孩子养成良好的就餐习惯。
3、不挑食
这一点很容易理解了,就是上面我提到的,孩子上小学后对热量营养的需求变化了,如果吃得差,影响健康影响学习。
以上这些建议是建立在家长能好好做饭的基础上的,孩子也许需要做好各种准备,但更重要的是,家长做好准备了没有。

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