不知不觉中，冬去春来。在孩子们身边，悄悄发生着变化，大自然的魔力就在于有新鲜、有趣的事物等着孩子们去发现、去探索。当孩子遇见土豆会发生哪些有趣好玩的事情呢？让我们一起去看看吧！
孩子们早上来到自然角，发现有花的叶子黄了， 咦，土豆怎么还是长得这么好？怎么没坏啊？孩子们发现“新朋友”后激动不已。
豆豆：这个土豆是绿的，这个是黄的！
熙熙在自然角旁用放大镜观察说道：是的，这些土豆的颜色是有点不一样。
芊芊：你知道吗？土豆泥就是用土豆做的，我吃过的！
……
不一会儿，小朋友们热闹地讨论起来。
生活是孩子们最熟悉的内容，只有将幼儿生活中最感兴趣的事物融入到活动中，才能调动幼儿的积极性和求知欲。土豆的品种不一，营养价值丰富，蕴含很多值得挖掘的因素，看到小朋友们对土豆充满了好奇和疑问，我们的班本课程“土豆奇遇记”由此开始。
土豆的秘密
利用周末休息的时间，我们和爸爸妈妈通过上网查询、实地考察、采购土豆等方式共同探索了解土豆的秘密。
见了那么多的土豆，我们打开了话匣子： 土豆可以做哪些好吃的呢？ 为什么长得不一样呢？……让我们一起做个小调查了解一下吧！
我们一早来到班上，就开心地向小伙伴介绍带来的土豆……
齐齐：我带的的黄色土豆，我特别喜欢吃土豆…… 洋洋：你知道吗？我带来的叫绿土豆，你没看过吧。
然然：我还知道不同的地方产不同的土豆呢，我妈妈告诉我，有一种叫尤金土豆，它是吉林的。
……
原来土豆的品种有这么多，最常见的有黄土豆、绿土豆，还有红皮土豆、尤金土豆、夏波蒂土豆、红土豆、斯诺登土豆等。
大鑫：土豆的品种也太多了吧，我要把它们吃个遍。要不我们来个美食大评选吧，我们就把调查表上的几种美食来投个票吧！我们选出一二三名。
其他同伴都纷纷拍手：好呀！好呀！
将土豆清洗干净，切成片状。
将土豆放锅里蒸软，软成烂状。
用勺子将土豆捣成泥。
加入盐，继续搅拌。
我们做的土豆泥成功啦！大鑫，你先来尝尝！
将胡萝卜切成块状，土豆切成片状，火腿肠切成碎末。
看，我们的食材都准备齐啦！
胡萝卜块和土豆片要蒸一下哦。
将胡萝卜丁和火腿肠倒入土豆泥进行搅拌。
卷好后，切成段，放入盘里。
放入烤箱，等二十分钟就出锅咯。
哇！土豆卷好好吃的感觉！都迫不及待想吃了！
在和好的胡萝卜、土豆和火腿肠馅中加入三勺面粉，并将其搅拌。
接下来，就是我们大显身手的时候了，快来瞧瞧我们捏土豆饼。我们把它搓成一个个小圆球，再压一压，一个个精致的土豆饼就捏好了。
在锅里将油刷均匀，把土豆饼放进锅里煎，记得还要翻身哦，等两面都金黄色时就成功了。这也太香了吧！美味的土豆饼在我们共同努力下终于出炉了！
小客人们，你们来尝一尝我们的土豆饼吧！
班上小厨房的制作已经抵挡不了我们浓厚的兴趣，我们回家也和爸爸妈妈做了许多土豆的美食，我们一起来看一看吧！
土豆炒肉丁
策划｜早期教育媒体融合发展部
微信编辑｜早期教育媒体融合发展部 蔡昊音
供稿|扬州市邗江区直属机关幼儿园
