【教材简解】：
根据教育要顺应儿童的自然发展，要有效地将儿童的发展纳入社会发展需要，要促进幼儿全面发展的要求，我们在设计组织主题活动时关注孩子们的兴趣和发展需要，从中寻找制定主题网络的线索和依据。教师作为活动的参与者、支持者、合作者有效的加以引导。活动中让幼儿在情景和辅助教具的作用下，带着好奇去感知发现各种水果的特征，并尝试用形象的语言表达。
【设计理念】：
在设计本次活动时，教师将幼儿认知过的水果图案与没有认知过的水果图案同时呈现，意图帮助幼儿整理已有的感知经验，尝试用比较形象的语言进行表达，同时将幼儿的生活技能和物的归类也渗透在其中。同事让幼儿通过简单的看一看、摸一摸、闻一闻，吃一吃等活动，幼儿对水果的里部特征有了初步的感知。根据中班幼儿的年龄特点和本班幼儿的发展需要，初步确定了此活动方案。
【设计思路】
秋天是开展主题《水果》的一个最佳时节，在主题正式开始前，我们在与幼儿的交谈中，发现许多幼儿对于水果的认识都只基于对水果味道的认识及简单的形状的认识，未发现的水果里面的秘密。分析发现孩子们对水果的内部认识呈现是模糊的，因此教师认为有必要将幼儿的已有知识经验进行梳理，同时运用多种感官、通过不同的感知角度，丰富幼儿对水果进行较为直观和系统的认识。
活动目标：
1、大胆地想象水果的内部结构，并尝试用各种方法去验证自己的猜想。
2、学习用简单的方法记录自己的猜想和探索结果。
活动准备：
每组幼儿自带的水果（苹果，香蕉，葡萄，桃子等若干），记录卡一张（对折的8开纸），水彩笔人手一盒，水果刀人手一把活动难点：幼儿进行探索水果里的花纹。
活动重点：以孩子的兴趣、愿望为切入点，以幼儿熟悉的生活经验为基础，激发幼儿探索水果的秘密，和对水果的喜爱。
活动过程：
（一）、说一说，看一看师：”今天，我们带来了这么多好吃的水果，你最喜欢的是哪一种呢？请你来介绍一下吧！（提醒幼儿：你为什么喜欢这种水果？）”孩子们绕有兴趣地围着水果，讨论着。有的描述着它们的形状，颜色，有的回味着它的味道，有的掂量它们的重量……（水果是幼儿最常见的，但很多幼儿对水果的了解仅限于品尝时所看到的，在这里，教师请幼儿描述自己喜欢的水果，可以帮助他们更全面地了解水果）（二）、想一想，画一画1、师：”前几天，我们发现香蕉里有好看的花纹，你们平时吃水果时，有没有发现其它水果里也有花纹呢？”幼儿的反映很热烈，有的说桔子里有花纹，有的说桃子里有花纹，急着将自己知道的告诉同伴。
2、师：”对呀，我们发现许多水果都有花纹，现在，请你们闭上眼睛，想一想你们最喜欢的水果里有什么样的花纹？请你们轻轻地告诉旁边的小朋友。”师：”请一个小朋友到上面来把你想的画到纸上吧！” （提醒幼儿画在记录纸左侧）”（中班幼儿刚学会做记录，他们在记录自己的想法时，可能会遇到一些困难。所以在幼儿记录之前，教师请一名幼儿示范，有助于发现问题，并给其他幼儿一个提示作用。）（三）、玩一玩，比一比1、师：”刚才我们回忆起了许多水果花纹，现在我们来玩一玩，看看水果里的花纹跟你们刚才想的是不是一样，看到了什么，也把它画下来。” （提醒幼儿画在记录纸右侧）幼儿拿起一种水果，用力把它切开，有的幼儿横着切，有的竖着切，有的只切到果肉，有的切到了果核，每个人的发现都有所不同，他们很仔细地观察，并将它记录到纸上。教师则巡回观察，提醒幼儿根据这次切开时所看到的不同情况，记录不同的结果。
（在本环节中教师提示幼儿注意安全，提醒幼儿正确地使用水果刀，并给有困难的幼儿一些适时的帮助）。
2、师：”现在，我们来看看你现在看到的花纹，跟刚才的一样吗？”幼儿很仔细地对比起来，许多幼儿发现记录的图案与想象中的有所不同，而且从不同的方向上切开水果看到的花纹也有所不同。
（幼儿在活动中按自己的想法去探索，真实地感受、记录探索的结果，验证了自己的猜想是否正确。从这个活动中，幼儿发现一个物体的外表和内部的不同，发现所有的猜想都需要实践来验证。）（四）、猜一猜，尝一尝1、游戏：猜猜它是谁？
教师请幼儿把记录纸放在桌上，在活动室的旁边围成一个大圆圈，听往前走，当停下时，就近找一个位置，打开记录纸，看一看，猜一猜里面画的是什么水果。
游戏数遍后，请幼儿将手中的记录纸送到放着水果实物的指定地点，请全班幼儿一起检查记录纸是否按要求放好，学习正确归类。
2、水果品尝会请幼儿根据自己的喜好，自由取食水果，享受品尝的快乐。
（好奇心是幼儿的天性，当他们完成自己的作品时就想去了解同伴画的是什么。设计这个游戏，满足了幼儿的这种好奇的心理，也发展了幼儿的想象力。同时，幼儿面对着这么一大堆好看又好吃的水果，他们早就垂涎三尺了，此时让他们大快朵颐，尽情地享受，不正是对他们认真进行探索最好的肯定和奖赏吗？）五、活动延伸：
活动后，可让幼儿回家后继续探索不同水果的内部结构并记录结果，带到幼儿园与同伴分享。教师还可根据幼儿的兴趣，组织系列主题活动，继续探索水果里的秘密。（如：研究水果的沉浮，制作水果色拉，榨果汁等）
【幼儿园中班综合活动：水果里的秘密】
