设计思路：
背景分析：
此活动的选材来源于生活，筷子是幼儿比较熟悉的一种餐具，他们基本上每天都能看到，用筷子进食是我国的一大特点。筷子的使用需要手部肌肉的相互斜体，对孩子精细动作的发展，提供了发展的平台。同时，现在处于中班上学期，经了解部分幼儿在家中已经开始学着使用筷子，而部分幼儿还没有真正的接触筷子。结合升入大班后，幼儿都将使用筷子进餐，因此，预设此活动，以激发幼儿使用筷子的兴趣为出发点，开展活动，为幼儿练习和熟练掌握奠定情感基础。
教材分析：
1、目标
活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班幼儿的年龄特点及实际情况为依据，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成分，又有相互融合的一面，目标为：
1）、通过摸、猜、看了解筷子的特征及用途。
2）、初步获得正确使用筷子的方法，激发幼儿使用筷子的兴趣。
2、过程
结合中班上学期幼儿的年龄特点，活动采用了游戏和实物操作的形式，让幼儿在游戏的情景中学习使用筷子的正确方法，让孩子们在实物操作的过程中，体验生活化的教学和练习，为活动后期生活中的实践提供了经验基础。
活动分为：激趣导入——美食品尝——活动延伸，三大环节。
激趣导入：
“兴趣是最好的教师”。结合幼儿的年龄特点，以情景为引线，以游戏为只要教学手段，让幼儿在好奇心的驱使下，“摸一摸、猜一猜，会是什么？”将直接的感官和抽象的思维进行融合，开始第一轮的思维碰撞，激发幼儿的兴趣，打开幼儿的思路。
三次猜的过程中，教师以不同的提问角度，让幼儿始终保持着对盒子的神秘感，从不同的侧面去关注筷子的：材质、外形、式样等特征。激发幼儿操作筷子的欲望，为下一环节打下基础。
美食品尝：
学习筷子的目的在于在实践活动中的运用，活动中分层次的提供了多种食物：棉花糖、蘑菇力饼干、小饼干、小馒头等，让幼儿根据自己的能力水平，选择实践的顺序（由易到难、有难到易），让幼儿带着成功的喜悦去接受新的挑战，同时累计实践经验，提升自己使用筷子的能力水平。
活动延伸：
本环节的目的是让幼儿在回顾操作过程中情形的同时，巩固正确使用的方法，并通过讨论典型，简单掌握如何安全的使用筷子。
活动取材于两个点：幼儿自己在操作中的活动瞬间（照片）；教师预设的课件。以幼儿自己的操作瞬间为主线，让幼儿关注自己和同伴的同时，获得安全使用筷子的本领。同时课件作为辅助和补充，即起到了复习巩固的作用，同时让幼儿在“yes or no”的游戏中主动的获得知识，为在日常生活中正确和安全的使用筷子奠定可行的依据。
活动目标：
1、通过摸、猜、看了解快中子的特征及用途。
2、初步获得正确使用筷子的方法，激发幼儿使用筷子的兴趣。
活动准备：
1、课件《我和筷子做朋友》
2、托盘，筷子，不同的食物（棉花糖、蘑菇力饼干、小饼干、云片糕），摸箱三个，学用筷子（1），不锈钢筷子（1）
活动过程：
一、激趣导入
1、情景导入
——圣诞节快到了，圣诞老人送了神秘的小礼物，猜猜在哪里！就藏在小盒子里，你们猜猜会是什么呢？
2、第一个箱子（竹筷子）
——你摸上去什么感觉？。。。还有什么感觉？
——细细长长的会是什么呢？。。。我们也来猜一猜会是什么呢？
——你觉得是什么？
——猜对了吗？我们一起来看一看！
小结：细细长长的，一头圆圆的，一头尖尖的，摸上去有点毛毛的，是两根一摸一样的，一双筷子。
3、第二个盒子（不锈钢筷子）
——你觉得你摸到的是什么呢？为什么？（你摸上去什么感觉？）
——你觉得会是什么呢？拿出来看看就知道了！
——哇，也是细细长长的，一头圆圆的，一头有点尖，也是筷子吗？
——为什么只有一根呢？它的朋友在哪呢？
——让我来摸摸看里面还有没有？
小结：它也是细细长长的，一头圆圆的，一头有点尖，真的是双筷子，不过它的材料很特别，不是塑料的而是用金属做的。
4、第三个盒子（学用筷）
——圣诞老爷爷送的两个神秘礼物都是筷子，猜猜第三个盒子里会是什么呢？
——你摸到了什么？有什么感觉？
——你觉得会是什么呢？
——看，也是细细长长的，一头圆圆的，一头有点尖，可是为什么会有这几个圈圈呢？它也会是筷子吗？
——这几个圈圈有什么用呢？怎么用呢？
拇指、食指捏中间，
再请中指来帮忙！
打开、合拢。。。
（请一幼儿示范，复述儿歌）
小结：设计这双筷子的人真聪明，有了这几个圈圈，可以帮助我们更快学会正确使用筷子的方法。
二、美食品尝
1、任务呈现
——今天你们都有出色的表现，为了奖励你们，圣诞老爷爷还准备了很多好吃的，不过要请你们用刚才学会的本领，把盘子里好吃的东西送进小嘴巴里。
2、幼儿尝试，随机指导（拍幼儿的实践过程）
——（吃的太快的幼儿）引导幼儿要细嚼慢咽
——（握筷技能好的幼儿）正面示范和引导
——（用不同方法的）
——（不安全使用）同样以儿歌作为引导。
三、活动延伸
1、交流巩固
——你吃到了吗？你吃到了什么？你的小手是怎么握的？
2、照片演示
——让我们一起来看看你们用筷子的本领吧？
——我们看看他是怎么握筷子的，对吗！（一起来表扬一下）
——你觉得他的表现怎么样？
他们用了和我们不一样的方法也吃到了好吃的东西，不过我们还是要用（拇指、食指捏中间，再请中指来帮忙的办法）
——我们看看这张照片，你觉得有问题吗？
（敲桌子、说话。。。）
3、“yesor no”游戏
——老师还准备了一些小图片，我们一起来看看“yes or no”，用你的动作来告诉我。
4、小结：
——筷子是我们中国独特的惨剧，是我们的还朋友，但是一头尖尖的也是很危险的，以后我们用筷子的时候也要记住今天学会的本领，哦！
活动反思：
经过一段时间的精心准备，活动基本顺利完成，在活动的过程中有收获也有不足，先小结如下：
收获：
一、选材来源与生活
此活动的选材来源于生活，筷子是幼儿比较熟悉的一种餐具，他们基本上每天都能看到，而且到中班幼儿就要尝试用筷子吃饭了。因此，我选择筷子作为活动的载体，让幼儿在游戏中尝试使用筷子，体验其中的乐趣，激发以后对用筷子吃饭的向往。
二、教学目标可操作性
活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据本班幼儿的年龄特点及实际情况为依据，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成分，又有相互融合的一面，目标为：
三、环节设计层层递进，有序开展
“兴趣是最好的教师”。所以活动中我设置了五个点来激发和引起幼儿的兴趣和共鸣：
第一：情景的完整串联。
结合圣诞节这一特殊的节日氛围，用圣诞老爷爷的礼物先发夺人的吸引了幼儿的兴趣，让幼儿以积极的心态投入到后续的活动中。
第二：神秘的摸箱。
幼儿的注意力全部集中到了触觉和思维上，“摸上去什么感觉？”“你觉得会是什么呢？”“有什么不一样的感觉吗？”“为什么认为是***？”适当的提问，以激趣的形式让幼儿大胆的说说自己的触觉，然后激发集体的思维，“细细地、长长地会是什么呢？”“还有什么也是细细长长地？”一系列开放性提问的引导的拓展，激发幼儿的思维，提升幼儿的语言表达能力！
第三：简单形象的儿歌。
教师将筷子的正确使用方法，编成了儿歌，即简单又形象的将正确使用筷子的方法呈现在幼儿面前，让幼儿很快的掌握。同时，可以在语言提示的基础上降低使用筷子的难度，让使用筷子的技能变得简单易学。
第四：贴近生活的实践操作。
教师根据筷子夹取的难易程度，分别投放了：蘑菇力饼干、棉花糖、扁圆形的小饼干、旺仔小馒头、云片糕等，让不同能力水平的幼儿都能通过自己的努力品尝到胜利的果实。
第五：瞬间的把握
教师在幼儿操作的时候，从几个点入手抓拍了幼儿操作过程中实景，用这些幼儿自己的过程性语言，最后一环节的提升的巩固，即能激发幼儿的共鸣，又能有针对性的解决问题，显得更有时效性。
不足：
1、导入太重
导入过程中，教师的时间把握上有点过长，使得部分幼儿的兴趣有些分散。
2、回应浅显
教师在回应幼儿的回答时，显得表层，没有很好的利用幼儿的答案，将幼儿的兴趣进行提升，缺少一些关键性的追问，将内容有效地发散，激发幼儿的生活经验，进行有效地整合。
3、细节不实
在操作过程中，教师事先准备了小毛巾，让幼儿操作前擦手，操作后擦嘴，但是在活动中教师没有很好的落实，没有将材料的发挥到极致。
本次活动，在教学内容的组织上体现了“整合”的的设计思想，不再是单纯的教学活动，有效贯彻了《纲要》的理念，真正做到了在玩中学，学中乐，师生互动，生生互动。我相信，通过这个活动，能让幼儿真正体验在玩中学的乐趣。
