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【技能评比】亮厨艺、强技能、展风采——记食堂、保育、保健技能大赛

2024-01-17 分类：园所风采收藏

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亮厨艺

强技能

展风采

美好“食”光，“味”爱护航

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幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。为了保障幼儿在园期间能吃到安全、丰富、美味、健康的食品，充分发挥和提高全体食堂人员的食品卫生安全理论知识和烹饪技能水平，促进食堂人员整体素质的提升，特举办美好“食”光，“味”爱护航厨艺大比拼活动！

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精心制作食谱菜单

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你们最喜欢吃什么菜呀？

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我最喜欢吃蜜汁鸡翅了！

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红烧狮子头是我的最爱！

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我最喜欢星期三，可以吃面条也可以吃香喷喷的炒饭！

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每个小朋友的喜欢的菜都不一样，那么请你们把最喜欢的食物制作成食谱，请食堂的叔叔阿姨帮我们做出美味的食物吧！

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让我们一起去看看制作好的食谱吧~

认真绘制食谱中……

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食堂的叔叔阿姨看到食谱一定能做出美味的食物！

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厨艺大PK

比赛现场热火朝天，大厨们在刀法上见真章，菜刀轻叩菜板发出“哒哒哒”、“砰砰砰”的声音，熟悉而有节奏的韵律汇成了幼儿园里最美的乐章~

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选手们大显身手，在短短时间内，新鲜的食材在他们的手中变成一道道香喷喷的美食，荤素搭配、色彩鲜艳、营养全面，叫人看得直流口水呢！

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让我们一起近距离看一下吧~

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食堂的叔叔阿姨做的饭菜太美味啦，我要为我最爱的菜投上一票！

小评委们也迫不及待的去品尝美食啦！

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保育、保健技能评比

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保育篇

疫情常态化期间，为进一步细化、完善幼儿园卫生保健管理工作，把好卫生消毒关，保证卫生消毒工作的精细化、程序化、规范化，并且不断提高保育员的专业技能。从而全面提升幼儿园的保教质量，特举行保育员消杀卫生技能评比活动。

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保育消杀技能

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根据日常工作的要求，制定考核题目，内容涉及消毒液配比以及桌面地面清洁消毒的流程、呕吐物消毒的处置流程、呕吐包（已过期）使用流程等。

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介绍餐谱

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保育老师结合本班幼儿年龄特点，用生动、有趣的语言介绍菜谱，并从食物的色、香、味、口感等方面入手引导幼儿能够愉快的进餐，养成不挑食，不偏食的进餐习惯。

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评委们认真观看、评分！

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保健篇

为进一步加强幼儿、教职工预防传染病的意识，牢固树立“健康第一”的思想，同时也为了提高保健医生的专业技能，助力幼儿健康成长，开展了保健教师传染病预防微课评比活动。

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冬季传染病微课

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保健教师用各种有趣的案例让幼儿、教职工深刻懂得预防传染病的重要性，让幼儿学会预防传染病，不断的增强幼儿的保健意识和自我保护能力，为每一位幼儿撑起一把健康的保护伞。

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自制显创意玩教乐无穷

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为普及和推广营养膳食均衡，保健教师制作营养膳食管理的相关绘本，不仅趣味性强，易可操作，让幼儿在阅读中知道营养均衡的重要性。

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每一次比赛都是一次成长，每一项技能展示都是基本功扎实的表现。此次活动的开展，不仅提高了保育、保健和食堂工作人员的技能水平，更为他们提供了一个相互交流、相互学习的机会，搭建了提升专业能力、展示个人风采的平台。

相信以此活动为基础，“一切为了孩子“的理念会更加坚定，工作也会朝着更规范、更高质量的方向发展。

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编辑 | 王钰

初审 | 诸松彬

终审 | 夏琴

文章转载自微信公众号：余杭区仓前云帆幼儿园

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