岁寒隆冬至
归家团圆暖
冬至已至
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。随着北风呼呼响起，伴着冬日温度的速降，二十四节气中的冬至如约而来。
冬至，是一个温馨团圆的节日，它的来历、传统习俗都有哪些？孩子们通过和伙伴们的讨论、一起阅读绘本、带着问题，成为小记者，采访爸爸妈妈，一字一画间，冬至，似乎也没那么陌生了。
谈话
绘本分享
调查
采访
REC
2022/12/22
大家侧耳倾听、动手操作、通过各种形式了解冬至的习俗，眉宇间写满了对传统文化的喜爱。让我们一起来看看，孩子们体验了哪些冬至习俗吧！
冬至习俗
习俗一：吃汤圆
“冬至大如年，人间小团圆。北方吃饺子，南方吃汤圆。”深圳是一个移民城市，居民来自五湖四海，因此，冬至这天，吃水饺、汤圆都有……
孩子们在做汤圆的过程中亲身感知，直接体验，整个场面其乐融融。
习俗二：吃饺子
在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
儿歌《冬至到》
REC
2022/12/22
通过投票孩子们选出了冬至想体验的习俗活动。
投票中……
孩子们和家人一起动手准备食材、了解包饺子的方法，化身饺子达人，瞧！他们认真的包起自己喜欢的饺子形状。
瞧！饺子的百变造型，大集合啦！
除了真实体验制作饺子，孩子们别出心裁，用绘画和手工的方式呈现了不一样的饺子。
制作“饺子”时，通过搓、捏、揉等多种形式体验了动手操作的快乐，孩子们开心的笑脸为节日增添了一份温暖！
习俗三：腌萝卜
冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是冬日里必不可少的一样蔬菜。我们决定在冬至节气中也来做一次关于萝卜的美食——自制腌萝卜。
在腌制萝卜之前，小朋友把自己了解到的制作腌萝卜的相关经验，进行表征。
步骤一:洗萝卜
步骤二：认识材料
步骤三：切萝卜
孩子们在老师的帮助指导下，学习如何正确地使用刀具。他们乐在其中，把大萝卜切成了一条条。
步骤四：加入调料
步骤五：封罐
习俗四：腌糖蒜
除了“腌萝卜”以外，这次我们还进行了“腌糖蒜”活动，为让我们操作更流畅，我们先把制作的过程画一画。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，我们迫不及待地想要自己腌制食物啦！
第一步：剥蒜
第二步：加醋、加酒
第三步：加糖、加盐
大功告成！糖蒜腌制完成了！
我们利用科学的视角，从腌制食物的研究中，探索中国人的饮食习惯。在时间的作用下，它们会变成什么味道？让我们在后续的时间里静静观察吧……
习俗五：姜暖茶
冬至虽寒，但有姜茶相伴。孩子们将生姜、红糖煮在一起，伴着淡淡的清香，喝着暖暖的姜茶，这个冬日，不觉得寒冷。
闻一闻、看一看
洗一洗
放材料
出锅咯！
尝一尝
童言童语：
要把生姜洗干净！
干杯！这个茶有点甜甜的，有点辣辣的。
老师老师，我喜欢这个茶。
我觉得有点辣，我不喜欢。
我感觉这个没味道，是不是糖放少了呀？
喝了姜茶我们的身体就暖暖的！
一忌虚实不分
中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。
二忌盲目食狗肉
一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。
三忌慕名进补
鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤（包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤）营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。
暖暖的冬至活动，带来的不只是美味的食物、好看的作品，还有孩子们的欢声笑语。我们要让中国的传统文化和传统美德在孩子们身上不断地传承下去。
冬至大如年，人间小团圆～
愿你冬至有汤圆有饺子，
有家人和朋友作伴，
愿你的幸福无所不至，
愿你的好运时来运转，
愿你冬至快乐温暖幸福！
图文编辑：陈兰兰、肖艳兰
素材提供：各班教师
审 核：邝菲菲、彭思娜
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