《3-6岁儿童学习与发展指南》中提到：幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期，也是形成安全感和乐观态度的重要阶段。发育良好的身体、愉快的情绪、强健的体质、协调的动作、良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志，也是其他领域学习和发展的基础。沙井中心幼儿园荣御分园一直秉承“基于儿童·发展儿童”的教育理念，把营养与健康作为保证儿童成长的首要工作，培养幼儿良好的饮食习惯和健康的生活方式，为幼儿的健康成长保驾护航。
一
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携手并进，科学食养
1. 家园同携手，科学定食谱
食谱的定制关乎每个幼儿的健康和成长，我园十分重视幼儿的饮食健康，为了能让孩子们吃的营养、吃的健康，园内成立了膳食小组，在执行园长的带领下，保健医生、厨师、教师和家长代表结合园内行政、教师、家长和幼儿的陪餐、进餐反馈建议，以及孩子的身心年龄特点，共同制定食谱，食谱会在六园的膳食小组中进行讨论，最终共研出科学合理的带量食谱。
2. “食”刻要关注，守护盘中餐
民以食为天，食以安为先。一餐一食，安字当先，食品卫生安全是我园安全工作的重中之重，我园不断强化食品安全管理，一直贯彻A级厨房标准要求，从食材的采购、检验、清洗、烹饪、配送、留样等，到从厨房环境、餐具的消毒及清洗，做到层层把关，严格坚守，厨师们力争做到色香味俱佳的同时，厨房的布局也是做到清洁、明亮、干净、卫生，为幼儿营造安全、健康的饮食环境。同时，外请第三方机构进行监督和检查，不断规范厨房人员的操作，保障食品安全。
3. 品舌尖美味，享美好“食”光
有一种幸福叫美食的幸福；有一种味道，叫幼儿园的味道。品舌尖上的幼儿园美食，每一样菜，都是一种极致认真和倾注爱的追求。科学营养的搭配，细腻精巧的加工，咸淡适宜的口味，承载了太多的爱与责任。
为了更好地做好幼儿园膳食营养与健康，守护儿童舌尖上的安全，幼儿园行政班子、医生、班主任进行每日的陪餐轮值和反馈，同时，我们邀请了全园407位幼儿家长每天来园参与陪餐，一起和孩子品尝可口的饭菜，零距离了解幼儿的就餐情况，在陪餐后针对当日的陪餐情况进行集中反馈交流，加强家园交流的同时，更好的优化我园的膳食管理。
4. 食育见未来，我们在行动
食育是一种回归生活的教育，也是一种回归教育的生活。结合园所特有的生态环境，开展了食育课程小主题活动、点点菜园的种植和四楼平台的种植、医生姐姐和厨师叔叔进课堂、家园共育烹饪美食等，一起来看看我们是如何行动与“食”俱进，“育”教于乐的吧！把“食知”、“食趣”、“食礼”、“食操”等食育课程融入到一日生活中，让孩子们了解食育文化，真正会食、喜食、礼食。体验劳动的“有滋有味”，感受美食的“余味无穷”。
食育主题课程 ▲
点点菜园的种植 ▲
医生姐姐和厨师进课堂 ▲
进餐礼仪 ▲
家园共育营养美食烹饪分享▲
二
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“动”感十足，健康成长
体育活动是幼儿日常生活中一个非常重要的环节，我园引导幼儿坚持积极参与户外活动，每天不少于2小时的户外活动时间，通过培养幼儿，走，跑，跳，钻，爬，提高幼儿身体的适应能力、从而增强体质，促进身体健康发展。
1. 爱一项体育运动
结合我园的三会培养目标“爱一项体育运动”，我园教师根据幼儿的年龄特点，开展了多种形式的体育活动，以篮球、跳绳、呼啦圈等器械为媒介，彰显班班有亮点，人人爱运动的体育精神。
2. “武”动全园
“少年志则国志，少年强则国强”，武术课程是我园的课程特色之一，全园上下通过学习武术，感受武术文化的精神魅力，让幼儿强身健体，成长成才。同时，根据武术我们编排了孩子们喜爱的武术操，进行晨间级组联动的早操展示、以及六园早操比赛活动，进一步增强孩子们的体育锻炼兴趣，培养孩子们的意志力和团队合作力。
三
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勠力同心，见证成长
深圳市宝安区沙井中心幼儿园荣御分园成功获国家级示范园荣誉。
由深圳市卫生健康委员会、深圳市教育局、深圳市市场监督管理局、深圳市文化广电旅游体育局组建工作组和专家组，工作组办公室设在深圳市慢性病防治中心，牵头推进全市营养与健康学校建设工作。在张春侠总园长的带领下，各部门齐心协力做好此项创建工作，不断完善，不断提升。经过专家组层层评审，沙井中心幼儿园荣御分园被授予”深圳市级营养与健康幼儿园“称号，同时被授予“国家级营养与健康幼儿园示范园”称号。
这是一份沉甸甸的荣誉，更是一份对沙井中心幼儿园荣御分园的信任。前路漫漫亦灿灿，笃行步步亦驱驱，教育似无涯之海，而行者无疆，唯有积踵步，方能致远芬芳！我园将继续以营养与健康幼儿园为契机，秉承以健康呵护幼儿成长，用营养滋润幼儿身心的教育初心，致力把幼儿培养成热爱生活、身心健康、喜欢探究、文明乐群、富有创意、自主自信的幼儿。愿我们不忘爱的初心，用专业守护好孩子绚丽多姿的童年！
– End –
编者注：本文所有图片未经同意，一律禁止他用。
图文｜杜淑珍、刘素妮
编辑｜陈静珊
审核｜凌晓楠
文章转载自微信公众号：深圳市宝安区兴华幼儿园集团
