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为了迎接新学期的到来，幼儿园为孩子们准备了幸运心愿球，心愿球里藏着许多小惊喜，而飞飞小朋友抽到的幸运心愿是参观幼儿园的厨房，并品尝厨师精心制作的小点心。
飞飞回到班级后激动地和小伙伴分享他的厨房之旅：厨房里有大锅、做蛋挞的烤箱还有很多比小朋友还要高的水池……在聆听中，孩子们都对飞飞的厨房之旅感到好奇。于是，一场队伍更壮大的厨房探秘行动就此展开。
厨房之旅
01. 预约参观厨房
为了满足孩子们对厨房的好奇心，有目的地参观厨房，老师组织孩子先进行一次谈话活动。
谈话：想知道有关厨房的……
老师：飞飞和我们分享了他在厨房里的一些小发现，你们还想知道关于幼儿园厨房的哪些小秘密呢？
靖祺：厨房里面有烤箱吗？有罐子装着的调料吗？
才才：厨房里有冰箱吗？铲子长什么样子的？
子涵：厨房里有很多吃的吗？
开心：厨房里有餐车吗？
教师小结：通过此次谈话，老师发现孩子们对厨房里的设施有一定的了解，为进一步拓展他们的生活经验，老师通过和厨房管理人员的沟通，为孩子们争取了一次近距离参观厨房的机会，帮助他们了解幼儿园厨房的基本设施设备，感受厨师们辛勤工作的过程。
制作预约卡
老师将可以参观厨房的好消息告诉了孩子们，但幼儿园厨房涉及到幼儿的食品安全和用火用电安全，是不能随意进出的。
因此，老师引导孩子们自主制作“预约卡”，让孩子们向厨房管理人员预约方便参观的时间。这也使这次参观厨房的体验更有仪式感，想必也会在孩子心中留下深刻的参观体验。
孩子们拿着自己制作的预约小卡片向厨房管理员预约参观厨房机会。
02. 参观厨房
参观前，老师和孩子们进行谈话：“我们就要去参观厨房了，在参观厨房的时候我们应该怎么做呢？”
华华：我们要保持安静，不能打扰厨房叔叔阿姨。
岚岚：要注意安全。
老师：我们要注意哪些安全呢？
天琦：不能乱动厨房的东西，要跟着老师。
正杭：不能在里面跑来跑去，会摔跤的。
老师：是的，你们说的都对。那我们见到厨房叔叔阿姨应该怎么做呀？
艺鑫：要跟叔叔阿姨问好。
辉辉：要和叔叔阿姨说辛苦啦！
在参观厨房的途中，孩子们都十分激动并提出了各种各样的问题。
一力：为什么这个盆这么大？比家里的还要大？
厨师叔叔：因为我们要给全幼儿园的小朋友做饭菜，所以需要大一点的盆。
可馨：为什么刀要放在那么高的地方？
厨师叔叔：因为刀很锋利，不能随意摆放，要把它放在安全的地方，并且还要锁起来哦。
嘉欣：老师，这个柜子好像电梯，旁边还有按钮。
老师：是哦，我们请厨师叔叔给我们介绍一下吧。
厨师叔叔：这个就是用来放饭菜的电梯哦，每天二楼、三楼的饭菜都是从这里送上去的。
飞飞：可是我们班的饭菜是用餐车送进来的呀。
厨师叔叔：是的，厨房做好的饭菜会先通过电梯送到二楼电梯口，再由厨房叔叔阿姨们把电梯里的饭菜取出来，放到餐车上，再送到你们班里哦。
昕懿：厨房里的冰箱有四个门，我家里的冰箱是有三层的。
哲宇：蛋挞就是用这个烤箱做出来的吗？
厨师叔叔：是的。
疏桐：叔叔，这里为什么会有这么多水池呀？
厨师叔叔：因为不同的食材要放在不同的水池进行清洗。
教师小结：通过参观厨房以及厨师叔叔详细的介绍，孩子们知道了原来幼儿园的厨房有这么多特别的地方，回到教室后孩子们议论纷纷、意犹未尽，老师趁此机会，鼓励幼儿将自己的见闻用图画的方式记录下来。
厨房里面有什么？
孩子们分享了自己的作品，老师发现孩子们不仅能用图画的方式表征出来，还有一些幼儿在分享作品的时候提到幼儿园的厨房和家里的厨房有很大的不同，因此老师让孩子们继续展开讨论。
03.厨房里的发现
楷楷：我家里的烤箱和幼儿园的不一样，幼儿园的烤箱比老师还要高。
楚涵：幼儿园的厨房还有电梯呢。
悠然：幼儿园的厨房里煮汤都是用大大的桶，我家里是用锅煮的。
明洋：厨房里的铲子好长呀，我家的铲子都是小小的。
昱希：我家里的厨房只有两个水池，幼儿园的厨房有好多个。
安安：幼儿园的厨房里有仓库，我家的厨房没有。
一诺：幼儿园的厨房好像一个迷宫啊。
教师小结：《幼儿园教育指导纲要》中指出幼儿的语言能力是在幼儿运用语言的过程中发展起来的，关键是要创设一个能使他们想说、敢说、喜欢说、有机会说的环境，养成注意倾听的习惯，体验语言交流的乐趣。通过孩子们的自由讨论，老师发现孩子们能够用完整、连贯的话表达自己的想法，并且对厨房有了更深入的了解。为了丰富孩子们的生活经验，老师鼓励孩子们将自己的厨房之旅分享给爸爸妈妈，和爸爸妈妈一起观察家里的厨房，并用图画记录下“不一样的厨房”。
不一样的厨房
04.体验小厨师
孩子们在经过参观厨房、讨论、分享后，对厨房工作人员如何制作餐点的过程充满好奇，老师为了满足幼儿的兴趣，与厨房工作人员沟通后邀请部分孩子进厨房体验“小厨师”。
孩子们在制作甜点过程中都跃跃欲试~
为了让孩子们更加直观地感受到厨房工作人员的辛苦，老师组织孩子们观看了厨房人员完整烹饪食物的过程。看完视频后，孩子们纷纷提出要感谢厨房的叔叔阿姨。
感谢厨师
老师：厨房叔叔阿姨烹饪美食那么辛苦，你们想要怎么谢谢他们呢？
思城：等厨师叔叔老了，我要给他做饭吃。
开心：不给厨房叔叔阿姨添麻烦，不浪费饭菜。
靖祺：要当光盘小宝贝，把碗里的饭菜吃干净。
笑舞：叔叔阿姨很辛苦，我想要送一个小惊喜给他们。
老师：你们的想法都很棒，那我们开始准备小惊喜吧！
厨房的叔叔阿姨收到孩子们亲手制作的小礼物后很开心，也很感动。
教师小结：在制作小礼物的过程中，孩子们满怀一颗感恩的心，对厨房叔叔阿姨表现出由衷的崇拜和感谢之情。经过这次“厨房之旅”，孩子们在吃饭方面有了很大的进步，也越来越多的小朋友成为了光盘小宝贝，更加知道食物的来之不易，懂得珍惜粮食。
《幼儿园教育指导纲要》中指出要扩展幼儿对社会生活环境的认识，引导幼儿接触和认识与自己生活关系密切的不同职业的成人。因此，教师应抓住契机，积极拓展幼儿生活范围，感受多样化的生活现实。通过厨房的探秘之旅，孩子们的探究能力有了很大的提高，在与厨房叔叔、阿姨近距离的接触中，社会情感也得到了一定程度的发展，懂得感恩、尊重为大家提供服务的人。
编者注：以上所有图片未经同意，一律禁止他用。
文｜王婷婷、黄伟华（集团四幼）
图｜曾柳苑、游梦瑶（集团四幼）
编辑｜梁海妍
审核｜赵媛
文章转载自微信公众号：深圳市宝安区兴华幼儿园集团
