入秋以后，空气干燥，幼儿极易受燥邪侵袭而伤肺，出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症，因此在秋季要特别注意养肺，防治秋燥。而冰糖雪梨正是具有清热止渴、滋阴润肺、养胃生津的功效，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
梨不仅味美汁多，还可以润肺清热，尤其把梨去核，放入冰糖，蒸煮后还可以止咳。冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。
冰糖雪梨作用
1、天气干燥，容易出现干咳咽痛，冰糖雪梨汁润肺止咳，清热化痰，有消痰降火、润肺凉心的功效。
2、冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津口渴等。
3、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
幼儿园的餐点食材都是精心挑选并科学合理搭配而成的，为了让幼儿增加抵抗力、减少上呼吸道相关疾病，因此，尚德幼儿园在每年这个时期，除了一餐两点以外都会增添美味的冰糖雪梨水，孩子和家长都认为这是一杯充满爱的雪梨水。在这个寒冷的季节，让尚的爱温暖着每一位孩子。
看似简单烹饪的背后
是大厨们辛苦的汗水
不但需要熟练的烹饪手法
膳食营养搭配均衡
还需要大家共同的努力呦！
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本期编辑 | 刘娜娜
监 制 | 刘娜娜
审 核 人 | 刘娜娜
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