把用过的一小截蜡烛放入水杯中点燃。在第二只杯子里放入一茶羹碳酸氢钠，并放少许食醋。白色粉末开始冒泡，表明正在产生一种气体。轻轻把杯中的泡沫倒向蜡烛，蜡烛立即熄灭。
在这个化学反应中，产生了无形的气体二氧化碳。它重于空气，所以倒转时沉于杯子下部。另外，由于它是不可燃气体，所以就像是灭火器一样使火焰窒息：冒出的泡沫由无数含有二氧化碳的小气泡组成。它们包围了火焰，阻隔氧气进入。火焰随之熄灭.
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