【教师文苑】李艳芬：又见槐花香漫天

是谁说“最美人间四月天，清风细雨润绵绵”，的确不错。经过几场西南风的吹拂，淅淅沥沥的小雨洒落人间，不知不觉气温迅速窜升，树木与农作物葱茏、枝叶茂盛。早起出门锻练，倏尔一阵阵浓浓的清香扑鼻而来，我不禁抬头远眺，看见漫山遍野的槐花由北向南渐次绽放，一串串亮晶晶，乳白的槐花开满了一树树。便情不自禁停住了脚步，尽情陶醉着大自然的馈赠，品味着醉人的香气。这时感觉风是香的，空气是甜的，山野是宁静纯洁的，置身其中，如梦如幻。

每逢谷雨前后，便是槐花飘香的日子。曾记得儿时，总要等到临近五一，高大的槐树上才繁华锦簇。房前屋后，被几株高大的槐树环绕着，每当槐花盛开时，简直就像走进了酿馨房，满满的都是槐花飘香。夜晚都被那香味浸透着，连睡梦都是美美的、甜甜的。

小时候由于家里穷，常常缺吃少穿。天天想，夜夜盼，时常期待着能有一天吃饱喝足。好不容易等到谷雨过后，槐花才含苞欲放，树枝上挂满了沉甸甸的花骨朵，每到槐花开放时，整个村子到处都飘荡着槐花那特有的清香。于是，就家家不分男女老幼，手拿绑着镰刀的长杆，端着条框或挎着篮子，把挂满槐花的树枝末梢削下来，再将槐花捋到筐子或篮子里，那些会上树的小伙伴有时也爬到树上去摘，呈现出一派快乐与繁忙的景象。之后，将捋下的槐花用清水洗净沥干，放在开水中烫一烫，用笊篱捞出放进冷水里浸泡，稍后捞出来一把一把的捏，沥干水蒸着吃，炒着吃。因那时油很缺，常用的方法就是将槐花蒸着吃，都是用地瓜干面粉，把沥干水的槐花拌一拌，放在锅内篦子上蒸。蒸好后放上大蒜、和调料就可以吃了，虽说显得又粘还腻，但吃起来还是感觉很香甜，美味爽口。儿时的我特别留恋槐花盛开的时光。

现如今，几十年过去了，虽然人们生活水平的不断提高，家庭餐桌上的饭菜也日渐丰盛起来。稀罕槐花的人越来越稀少。但每年的这个时期，人们仍爱吃上几顿可口的槐花饭。既是对过去生活的一种延续和留恋，也是想换换口味养成了吃槐花的习惯。还有不少饭店、餐厅和宾馆都相继推出了槐花这档菜。

而如今，站在槐树下，看着那雪一般洁白的槐花仿佛是能工巧匠用白玉雕刻而成，那一簇簇槐花在微风中推搡着，拥挤着，交头接耳。给人一种谷雨飞雪的感觉，我不禁想起那首《槐花香》：“又是一年槐花飘香，勾起童年纯真的向往……” 槐花飘香,香过了田野，香进了我的心房！