教学目标：
知识：初步掌握大蒜的种植方法。
能力：培养孩子栽培方面的动手能力。
情感、态度、精神、价值观：激发孩子对生活的热爱。
教学重点：种植盆栽大蒜
教学难点：萝卜大蒜花篮的培育
幼儿准备：大蒜、小花盆（或塑料盒、罐头筒）、土、小喷壶、盘子、细铁丝。
教师准备：盆栽大蒜和水培大蒜（均提前二周准备）、种大蒜所需的材料
教学过程：
1．出示“盆栽大蒜”
2．谈话：今天，各组都带来了大蒜，谁知道大蒜有什么用？大蒜生长在什么地方？大蒜是怎样栽培的？你们想学习种大蒜吗？
1．指导孩子观察大蒜
（1）大蒜，每个孩子都吃过，你能说说大蒜都有哪些特点吗？
①把一瓣蒜的蒜皮剥掉，看一看蒜瓣是什么样的；
②闻一闻蒜的气味，尝一尝蒜的味道；
③用小刀把蒜瓣纵着切开，观察蒜瓣内幼芽的颜色、形状。
（2）幼儿分组观察、讨论
（3）汇报观察结果。
（4）小结：通过观察，我们知道大蒜是球形的，上面稍尖，外面包有紫色的或灰白色的皮；每头蒜是由一瓣一瓣的蒜瓣构成的，蒜瓣外面包有比较厚的皮和一层透明的膜；蒜瓣是白色的，顶端有绿色的芽，有特殊的刺激性的气味，味道是辣的；把蒜瓣切开，可以看到蒜的幼芽是浅绿色的，锥状。把蒜瓣种到土里以后，蒜的幼芽就会长成一棵大蒜。
2．指导学生学习盆栽大蒜方法
（1）提问：大蒜是饭桌最常见的调味品，可是你知道大蒜的生长过程吗？幼儿讨论。
小结：大蒜一般是栽种在农田或菜园里的。春天，人们把蒜瓣种在地里；几天之后，大蒜就会生根发芽，长出幼苗；以后蒜苗逐渐长高，土中的蒜瓣逐渐萎缩；到了夏季，会长出小的蒜头；麦收之后，蒜头长大了，就可以收获了。这样，人们种下的一瓣蒜，就长成了一头蒜。在选修课上，我们可以用花盆来学习大蒜的种植方法
( 2）讲解盆栽大蒜的方法：
①在盆内放进土；
②用木棍在土中作穴；
③在每个穴中种一瓣剥了皮的蒜，蒜瓣的芽要向上；
④浇适量的水。
（板书：松土——作穴→芽向上→浇水）
（3）幼儿分组栽种。
（4）你能说说种完大蒜后要注意哪些管理吗？
学生讨论、汇报。
小结：把种了大蒜的花盆放在温暖向阳处，待出苗以后经常注意观察，根据土的干湿情况适时适量浇水。管理要坚持不懈，直到蒜的收获季节。到时候，比一比哪个组种的大蒜长出的蒜头最大。
这次种蒜是在幼儿需求中不断生成的系列活动，它也是引发幼儿主动学习与主动探索的活动。在生活中，我们要关注孩子的兴趣，尊重孩子的需求，将孩子感兴趣的问题转变为学习研究的问题。伴随蒜的种植，曾在自然角中，用不同的方法种蒜，今天带孩子到园内泥地里种大蒜，孩子的兴趣十足，能积极动手操作，不仅让孩子亲身体验到了种植大蒜的乐趣，锻炼了幼儿的动手能力，增强了孩子们的责任心，并能通过照料、观察让孩子们还了解大蒜的生长过程，也更加接近了了大自然，更加喜欢我们美丽的大自然，真是一举多得！（泰安市肥城市汶阳中心幼儿园）
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