“民以食为天”，对于我们人来说，一日三餐是我们每天必不可少环节，尤其是对于正在长身体的孩子来说，幼儿园孩子的一日中有两餐是在幼儿园，所以给他们选择什么样的食物更是至关重要
在选择食物方面，幼儿园更是下了不少功夫，首先要考虑食品的安全与卫生，其次要考虑食品的营养价值，每周都要有专门的营养师给孩子搭配合理营养的食谱，在保证了食品的安全及营养后，在孩子进餐的过程中仍然存在着很多的安全隐患，尤其是对托班的幼儿来说，进餐中的安全更值得我们老师去关注和解决。
三岁的幼儿有独立倾向，生活自理行为开始出现，尤其在进餐方面，托班的幼儿不喜欢别人喂饭，而是喜欢自己动手吃，但是由于幼儿年龄小，小动作发展的不是很好，所以在托班幼儿进餐方面存在着很多的安全隐患，如有的幼儿会把汤洒在身上烫伤自己，有的幼儿吃东西时狼吞虎咽，这样就容易噎着，还有的幼儿吃饭时会到处走动，在走动的过程中有时会踩到地上的汤或者米饭不小心滑倒，更有的幼儿吃枣等有核食物时不知如何往外吐核等。
针对托班幼儿在进餐中出现的一系列问题，下面我从分饭、分汤、进餐中、餐后整理、吃水果、吃午点等环节来说说如何避免或者消除存在于孩子吃的过程中的安全隐患。
1.开餐前严格按消毒制度对桌面进行消毒，将手套抹布、餐盘放在餐桌上。托班的幼儿年龄小，食量也小，因此我们采用少盛多添的方式，每次给孩子少盛一点，多给孩子添几次，一方面可以鼓励宝宝将餐盘里的饭菜吃干净，另一方面可以增强幼儿的自豪感，让幼儿觉得自己很棒，一下吃了好几份饭。
2.为了锻炼幼儿的自理能力，我们会让幼儿自己来前面端饭，但是为了防止孩子端饭时因菜热导致盘子热而被烫伤，所以我们会将放汤的空格子一边给孩子，这样就不会烫了。
3.为了让孩子端饭时有秩序，我们采用轮流排队端饭制，让孩子分组来端饭，同时我们会在地上画一条线和一个小箭头，引导孩子站在线上等待端饭，端到饭的小朋友沿着箭头的方向回到自己的座位上吃饭，这样就有效的避免了孩子由于秩序乱而导致端饭时相撞发生危险。
1.托班的幼儿小动作发展不是特别好，走路还不是很稳，如果自己又端菜又端汤特别容易将汤洒到地上，因此为了防止汤洒而导致孩子烫伤或者滑倒，所以每次分汤时都是老师给孩子端过去。
2．为了防止老师在给孩子端汤的过程中不小心洒出烫伤孩子，所以每次盛汤时只盛二分之一碗汤，轻轻端给孩子，并提醒孩子老师给他们分汤时不要站起来要静静等待。
3.俗话说的话：“饭前先喝汤，胜过开药方”，因此在将汤端给孩子后提醒孩子先喝点汤。
1.有些幼儿吃饭时爱边玩边吃，有的幼儿会狼吞虎咽，为了防止孩子吃饭时不小心噎着，所以每次吃饭前都会提醒孩子吃饭时不吵不闹，细嚼慢咽，并时刻关注个别不会嚼的孩子嚼细后再往下咽。在平时的教育活动中我们会开展“肚子里的搅拌机”，让宝宝知道要将食物嚼细后放入肚子里的“搅拌机”中进行搅拌。
2.为防止个别孩子吃饭过程中上厕所而发生危险，所以每次吃饭前都会提醒孩子先尿尿，分完饭后我会先看看地面上是否有洒落的饭粒，以防万一。
3.为了防止孩子来回路上出现危险，所以中间个别孩子还想喝汤或吃菜时，老师会去帮孩子取，老师随时帮助孩子整理餐桌及地上洒落的饭粒。
4.为了防止孩子被鱼刺等骨头卡着，所以每次分饭时我们会认真的看看，吃的过程时刻提醒孩子细嚼慢咽，将鱼刺、枣核、骨头等吐出来。同时我们会开展关于“硬硬的食物”等活动，让幼儿学习如何吃带核的食物，教孩子自己需找认识哪些食物是有核的，需要吐出来的。
1.为了防止孩子在收盘子的过程中撒饭、滑倒，所以我们会鼓励孩子尽量把饭都吃上后再收，实在吃不上的老师帮忙收盘子。
2.为防止个别吃饭慢的孩子出现危险，所以，老师会等到最后一个孩子离开后再去做别的事情。
1. 拿上水果后，老师首先会将水果放在盐水里浸泡一段时间，然后在进行清洗。因托班幼儿年龄小，所以凡事带皮帯核的水果，老师都会为其去皮去核。吃水果前严格按消毒制度将桌面进行消毒将水果和残渣盘放到桌上。引导孩子残渣要放到残渣盘里，在吃的过程中要细嚼慢咽保持安静。吃小西红柿等小水果时提醒孩子从中间咬开，不要一口吞。
2.为了防止孩子滑到，时刻关注地上是否有掉落的水果。
为防止孩子，滑到，时刻提醒孩子用手扶着杯子不要洒奶，点心要接着杯子吃，不要掉到地上，尤其是绿豆。
孩子的食品安全重要，但对于我们幼儿园的老师来说，孩子在吃的过程中的安全更重要，孩子小，安全意识的培养就要靠我们老师来给孩子建立，因此，在以后的教学中，我们会通过开展各种孩子感兴趣的活动逐步解决孩子在“吃”这个环节中的安全问题。
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文章转载自微信公众号：幼托学堂
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