幼儿园小班吃火锅教案
火锅是我国的一种烹饪食物的方式，火锅的魅力无穷无尽，很少有人不喜欢吃火锅，这节课我们来通过该吃火锅的情景来进行教学，让幼儿能够在活动中学到更多的东西。
1 活动目标：
1、乐意参加集体活动，在“吃火锅”的情境中感受活动的愉悦。
2、初步辨识圆形、长方形、正方形，会沿针孔撕出圆形、长方形、正方形。
2 活动准备：
1、自制“火锅”6个、用彩纸自制的一些“火锅配料”(青菜、蘑菇、虾、粉条等)分别装在6个小篮中，废纸盒每组一个。
2、人手一份操作材料：上面用缝纫机钻出圆形、长方形、正方形(连续的小孔)的彩纸各一张，小碗一个。
3、幼儿有吃火锅的经验。
3 活动过程：
（一）回忆吃火锅时的情景：
（二）学习制作火锅配料的方法：(初步认识圆形、长方形、正方形，学习撕的方法)
师：“今天呀，我们豆豆班的小朋友也要来吃火锅啦!”“不过，想吃火锅可要请你先来做一做哦!”
1、出示钻有“○”的彩纸，师：“看，纸上有什么?”
教师示范：“先要把它撕开，撕到有小洞洞的地方停下来，再沿着小洞洞的方向慢慢地将圆形撕下!一只贡丸就做好了!”
行为习惯教育：“这些用剩的材料放在哪儿呢?”(废纸盒内)
2、出示钻有“ ” 的彩纸，师：“还有蟹肉棒呢!谁来做一做呢?”
请两名幼儿来尝试撕一撕，师：“想一想，先做什么，才能把蟹肉棒那下来?”边与下面的幼儿互动：“蟹肉棒好吃吗?有什么味道在里面?”
展示两名幼儿撕下的长方形：“看，蟹肉棒是什么形状的?”
(幼：佳佳做得好，因为没有撕坏，天天做得不好，因为撕坏了!)
3、出示钻有“□”的彩纸，师：“冻豆腐也是小朋友们都喜欢吃的，谁来做一下?”
另请一幼儿来撕一撕，边互动：“冻豆腐好吃吗?咬上去是什么感觉?”
4、提出要求：
（三）幼儿尝试制作火锅配料：(练习沿针孔撕圆形、长方形、正方形)
幼儿动手开始撕圆形、正方形和长方形，教师随机指导：“你在做什么?是什么形状的?”
（四）“吃火锅”：(辨识圆形、长方形、正方形)：
(请保育员将“火锅”放到桌上，将废纸盒拿走。)
1、引导幼儿按形状分别放入火锅配料(用食指和中指当做筷子)，帮助幼儿正确辨认圆形、长方形、正方形：
师：“吃火锅可不能着急，要等汤烧开，再把好吃的东西一样一样放进去!”“先来放个贡丸吧!想一想是什么形状的?”
2、引导幼儿按形状将放入“火锅”内的东西夹起来，再次感知形状：
师：“哎呀，冻豆腐这么快就好了，快捞起来吃吧!好吃吗!”
3、“火锅好吃吗?”
“刚才我们只吃了三样东西，吃饱了吗?”“还想吃吗?”
活动目标：
1、体验吃火锅的欢乐。
2、积累目测一部分接着往下数的经验。
3、增强幼儿与同伴合作的游戏的意识，体验游戏的快乐。
4、培养幼儿与同伴之间的相互配合。
活动准备：
1、模拟火锅一个，幼儿自制各种火锅食品，分类放在盘子内。
2、每人一只盛放生菜的小篮和一只空碗。
活动过程：
一、进入情境
1、幼儿模拟围坐火锅边。
2、规则
(1)取放每一品种的数量可由游戏者事先确定。
(2)锅里同类品种不能超过10个。
(3)篮里的菜必须投放到锅里表示烫熟后才能夹出放进碗里。
(4)必须从自己篮子里取菜投入锅里，但夹菜时可选锅里的任何品种，不必区别是谁投放的食物。
二、加菜
1、识别各种火锅菜肴，按自己的喜好往小篮里放三至四种菜。
2、轮流往火锅里加菜，品种和数量都可由幼儿自定，边加菜边接着某数往下数，每种菜的数量最多到10。
三、开火
锅里的菜较满后，盖上锅盖，共同念一首儿歌模拟开火，儿歌念完，表示锅里的水烧开了。
四、吃菜
1、轮流用手做筷子夹菜，放进自己的碗里，数一数各品种的菜吃了多少。
2、反复夹菜，接着某数往下数，每种菜的数量最多到10。
五、关火
1、盖上锅盖，每人数一数今天我吃了哪些食品，各有多少。
2、与同伴比一比，找出每一种菜吃得最多的朋友。
幼儿在此基础上结合日常生活中跟家人吃火锅的经验，可生成多种玩法：
玩法一：荤素搭配。幼儿先在锅里投放荤菜(每种菜的数量为10)，然后开火、吃菜，用筷子将锅里的菜夹进自己的碗里，等荤菜都“吃”完后，再将素菜放入锅内，继续品尝素菜。
玩法二：每日菜谱。幼儿按照各自的需要和喜好，每天选择不同的菜肴进行“吃火锅”的游戏。
活动反思：
本活动很适宜在冬天里开展，能体验吃火锅给人们暖和的感觉，特别能体现热热闹闹的情感。活动中，孩子们亲自操作让他们能认识一些日常生活中的蔬菜，并在游玩中乐意说一说数一数，锻炼自己的语言表达能力和数学能力，在与同伴一起游戏中体验大家一起玩的快乐。
1、了解一些吃火锅的基本常识，感知“涮”这个词的意思。
2、能根据已有经验大胆讲述，积极参与交流，提高语言表达能力。
3、在念快板式儿歌过程中，培养幼儿良好的语言节奏与语速。
小结：哦，冬天到了，小雪花儿会给大地盖上一层厚厚的棉被，人们穿上了厚厚的棉衣棉裤和棉鞋，戴上了帽子、围巾和手套。
小结：（图片）哇，冬天的活动可真精彩啊，瞧，有的人在推雪人；有的人在滑雪；还有人的在打雪仗！（我们连起来说一说），恩，宝贝们真聪明，已经会用有的，有的，还有的来说话了。矣！那房子里的人在干什么呢？我们一起去看一看！（哦，他们在吃火锅呢）
1、鼓励幼儿讲述自己吃火锅的经验，感知词汇“涮”。
小结：（图片）恩，吃火锅呀是把生的菜夹进锅里边烧边吃的。那你们知道这个把生的菜夹进锅里烧的动作叫什么吗？我们一起来听一听？
（涮一涮，恩，这个动作有个专门的名字叫涮，我们一起来说一说“涮”）
对了，火锅是涮着吃的，现在，请出你的小筷子，想象一下你最喜欢的菜，夹进大锅里，我们一起来涮一涮。（请幼儿一边做动作一边念这个词）
1、师：“瞧，老师为你们准备了各种各样的菜，你会先涮哪一道呢？
小结：哦，有的小朋友喜欢先涮像XX一类的蔬菜，有些小朋友喜欢先涮像XX一类的荤菜。那到底应该怎么吃呢？（观看视频）
哦，原来呀，应该先吃像青菜一类的蔬菜，后吃像肉一类的荤菜。那除了青菜，还有哪些也是蔬菜呢？（引导：还有XX也是蔬菜）
师：现在我们知道了涮菜的顺序，要先涮蔬菜后涮荤菜，那请你给这些菜分分类，应该先涮哪些，后涮哪些呢？
（我们连起来念一念，先涮香菇、青菜、胡萝卜，后涮贡丸、羊肉、蟹肉棒） 小结：哦，原来呀，吃火锅涮菜的顺序是有讲究的，我们一起来说一说。（FLASH：涮的顺序有讲究……）
师：瞧，老师的锅已经沸腾冒烟咯！想不想涮一个大火锅呀？
恩，我最喜欢吃蔬菜，我要先放土豆涮一涮，后放贡丸涮一涮。你们呢，可以先跟旁边的好朋友商量一下！
哇，闻闻，香不香呀？夹起来尝一尝！夹筷土豆尝一尝。
哦，真好吃呀。继续涮，后放荤菜涮一涮，放些贡丸涮一涮，你们呢？闻闻，肉肉好香呀！我们再来尝一尝。夹筷羊肉尝一尝。
师：哎哟，火锅真好吃，今天吃得可真饱，你们呢？吃火锅心情怎么样呀？
师：瞧，谁也在吃火锅呢！可是他们吃得开心吗？他们怎么了呀？
好的，我们一起来看一看他们到底怎么了？这是喜洋洋的胃，这是美洋洋的胃，他们的胃怎么了？
恩，喜洋洋吃太多，所以太饱了，不舒服，美洋洋吃太少，所以太饿了，不舒服。那你们要对喜洋洋和美洋洋说些什么呢？
是呀，吃太多，会怎么样啊？吃太少呢？肚子饿，那东西要吃多少呢？（我们一般说，东西要吃七分饱就正好了。）这样身体才健康。
我们一起大声地告诉喜洋洋和美洋洋好吗？（连起来念）
1、师：今天，我们知道了一些吃火锅的小知识，你记住了吗？
能大声地说出来吗？第一幕，第二幕；看，神奇的事情发生咯，把这些小知识连起来呀，就变成了一收好听的儿歌了。伸出你的双手，和老师一起打着节奏念一念！
师：刚才我们一起涮了一个大火锅，开心吗？那你们想不想涮一个自己的小火锅呢？
看，老师已经为你们准备好了，只要你们把自己喜欢吃的蔬菜和荤菜放进蓝色的方框里就行了，可是应该先涮什么后涮什么呢？我们再相互提醒一下（一起念，先放蔬菜涮一涮……后放荤菜涮一涮）。
我们一起来看看她的小火锅涮了什么好吃的。（集体念）
你们的菜选好了吗？后面的桌子上，老师为你们准备了许多涮的菜，请你把后面的双面胶撕下来，贴到方框里就可以了，撕下来的垃圾仍空篮子里！记住要先涮蔬菜后涮荤菜哦。
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