/ 绿    豆 / 

很多人都烦恼绿豆怎么都煮不熟，现在就来为大家介绍下快速煮烂绿豆的方法~

 方法二： 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

 / 小    米 / 

小米有清热祛湿健脾的功效，平时多喝点小米粥是很好的养生保健的方法。

把小米用清水淘洗干净后，再用清水泡上两三个小时，吸足了水分的小米就很容易煮烂了！

 / 红    豆 / 

皮肤容易敏感的人可以喝些红豆汤，可以起到保护皮肤的作用哦。

煮红豆有个非常简单的方法，把洗净的红豆装入热水瓶中，然后加入没过豆子的热水，再盖上瓶盖，第二天把红豆倒到煮锅中，再稍微一煮，就熟烂啦！

莲子具有清心醒脾，美白养颜的功效，但是吃过莲子的人都知道，莲子非常难煮烂，现在就教你一招让莲子软烂糯香。

如果不急着煮，那就把莲子装进袋子里，再放进冰箱的冷冻室冷冻一个星期，需要吃的时候再拿出来煮，这样也很容易熟哦！

有些人吃土豆总是把土豆煮的比较烂，喜欢那绵绵的口感，可是这么煮才能又好又快呢？

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点~

 / 海    带 / 

海带之所以不容易被煮软，是因为海带比较难溶于普通水，但是醋水却能很容易把海带泡软。

知道了这个原理，在煮海带时就可以加入少量的食醋，快速把海带煮软！

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 / 萝   卜 / 

买回来的白萝卜洗干净，削皮切块后，放进保鲜盒冷冻，结冰后再放入料理，就能缩短烹煮时间了。

这是因为结冰过后的萝卜，因内部水分结冰，造成组织破坏，所以能很快煮烂。