吃饭那些事
背景：3-6岁是培养幼儿文明礼仪和良好生活习惯的奠基阶段，而良好的饮食习惯和进餐能力，对幼儿健康成长起着重要的作用。提高幼儿的自我服务能力、帮助幼儿养成良好的进餐习惯，也有助于班级良好常规的建立。
所以，我们把进餐自主权还给幼儿，从幼儿上餐桌起就开始对其进行有形和无形的进餐礼仪教育，让幼儿真正成为了餐桌的主人。
活动实录：吃饭时孩子们因为排队发生了一些小争执，于是我们在餐后进行了一次讨论。
【教师的思考】
排队站第一有很多原因，其中之一是：在家庭中大多以幼儿为中心，幼儿生来就是“第一”，吃的时候以幼儿先行，好东西一定先给幼儿，想要什么都尽量满足，幼儿从家庭生活走向幼儿园生活，也没有什么排队经验。
1.制定排队小老师
在日常生活中，我们可以实行“轮流制”排第一，每位幼儿都来做一次“小领袖”，这样既可以避免幼儿在争抢中发生碰撞，也能锻炼幼儿的组织和领导能力，做到平等公正的对待每一位幼儿。
2.发现每位幼儿的闪光点，推荐选举
有些幼儿组织能力和领导能力较强，可以让其做老师的小助手，帮助老师管理班级，也可以通过班级推荐选举的形式，让幼儿也能发现自己和他人的闪光点。
3.肯定幼儿
每个幼儿都有值得表扬的地方，一定要善于发现、善于观察。在幼儿应该得到表扬的时候，要及时表扬。即使没有实物奖励，也要口头表扬或者以其他方式肯定幼儿的行为。
【教师的思考】
幼儿注意力容易分散，专注时间短，情绪和行为易受同伴和周围环境影响。
1.餐后和幼儿进行讨论：和好朋友坐在一起吃饭时应该要注意什么？让幼儿意识到，吃饭时尽量不要聊天，会影响吃饭的，可以吃完饭再聊。
2.进餐时播放轻音乐，调动幼儿进餐时的心情。
3.借助同伴示范，激励幼儿学习良好的进餐行为。
4.老师在幼儿进餐时尽量不高声说话，不打扰其进餐，给幼儿做好榜样。
教师小结
《指南》指出，中班幼儿要培养自主解决问题的能力，本次活动从幼儿自己发现问题开始，教师充当引导者、观察者、支持者， 又追随幼儿的脚步探究进餐中的礼仪。幼儿在先，教师在后，幼儿既是规则的制定者，亦是实践者、执行者。
撰稿 | 刘远缘 党晓岚
图片 | 刘远缘
编辑 | 王 瑾
审核 | 刘锦蕙 任丽芳
