美
好
食
光
–大四班班本课程 –
01课程缘起
美食来源于生活，各种各样的食物可以带给孩子们不同的感受及多样的知识。孩子们特别好奇，每天的中餐、点心是怎么来的？结合幼儿的兴趣，追随幼儿的发展需要，我们的美好“食”光开始啦！
幼儿园的饭菜是从哪里来的？
是从我们的菜园里摘的吗？
厨师们是怎样加工饭菜的？
幼儿园的厨房里面是什么样子的？
跟 着 我 们
一 起 畅 玩 吧！
02 以食增识
01
周边觅食
“我最喜欢吃酸菜鱼，吃鱼会变聪明”
“我喜欢吃银丝面”
“我喜欢常州大麻糕，上面有香香的芝麻”
“我喜欢烤肉串”
02
美食出处
每一种简单的食材经过精心的制作，就能成为一道美食！厨房就是美食的出处。厨师们经过洗菜、切菜、炒菜，一盘盘虾仁炒青豆、鮸鱼段、鸡翅等新鲜出炉了！
一起参观一下我们的厨房吧！
都说食物是厨房里面做出来的，那厨房是什么样子的呢？
我看到的厨房的样子，有一排排的架子放我们吃饭的餐盘、桶。
厨房里有好多叔叔阿姨在洗菜、切菜和做饭，他们各自忙碌着。
03
解密美食
我们的食物有荤有素，营养搭配，每种食物有不同的营养，一起看一看美食金字塔里都有哪些种类，应该如何均衡营养。
03 营养菜单我来配
个性化定制既能兼顾营养均衡，也能满足幼儿需求，这就是孩子心目中的“完美菜单”吧！
01
自制食谱
营养丰富的午餐
讲究荤素搭配
这样吃得才健康！
02
烹饪美食
水果、牛奶、鸡蛋都是对我们身体有益的食物，把它们组合在一起做个香喷喷的松饼吧。
04 用餐环境我来定
我们希望吃饭的时候有优美的音乐，铺上漂亮的桌布，桌上能像餐厅那样摆上精致的花瓶，温暖的台灯，伴我们愉快进餐！
05 食品安全我知道
我们每天都要吃很多食物，但是我们吃的食物健康吗？安全吗？为了更加了解食品安全的重要性，大家一起探秘食品安全。
包装袋上的小秘密
认识食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
包装上有配料
食物包装上有生产日期
食品安全
四季轮换，顺时而食
美好“食”光，育见美好
愿孩子们都能
感受美食的“余味无穷”
体验劳动的“有滋有味”
在烟火气中，
拥抱健康幸福的童年。
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图片/大四班
编辑/王杉
审核/薛霞萍 羌晔
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