成都市第十六幼儿园幼儿食谱
注：以上为集团幼儿食谱，各园区结合园区实际及食育活动开展等会有微调。
石榴餐厅
菜品推荐：珍珠糯米凤尾虾
营养价值：
1.虾仁：高蛋白、低脂肪，富含钙、磷、镁等矿物质。
2.糯米 ：提供碳水化合物和能量，含有少量蛋白质和维生素。
3.猪肉：提供优质蛋白、铁、锌和维生素 B1。
4.胡萝卜：富含 β-胡萝卜素，可转化为维生素 A，有益眼睛和皮肤健康。
食材准备：
基围虾、糯米、红薯淀粉、前夹肉、胡萝卜、盐、葱姜水
制作步骤：
第一步，基围虾去虾头、去虾壳、去除虾线、保留虾尾。
第二步，把肉馅加入盐、红薯淀粉、葱姜水搅拌均匀。
第三步，把胡萝卜碎放入糯米中拌匀。
第四步，把处理好的虾尾插入肉丸子中，裹上糯米。
第五步，放入蒸锅蒸45分钟，关火后再焖5分钟。
生命绽放
的童年院子
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