【家长课堂】第四十九期——大雪至，万物藏‖大雪节气知识小课堂

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“落叶纷飞大雪至，又是一年仲冬始。”告别小雪节气，我们即将迎来二十四节气中的“大雪”。

每年公历12月7日左右，太阳到达黄经255度时，即为“大雪”节气。 元吴澄撰作品《月令七十二候集解》中说：“至此而雪盛也。”作品中大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪节气时更大了，并不指降雪量一定很大。

大雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气。大雪，斗指癸，太阳到达黄经255度，交接时间为每年公历12月6—8日，今年的大雪是12月7日。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪。古人曾云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。这个时段，雪往往下得大且范围广，故名曰大雪。

大雪的到来，也就意味着天气会越来越冷，下雪的可能性大增，标志着仲冬时节正式开始。

 降雪的益处很多，特别是有利于缓解冬旱，冻死农田病虫，利于冬季旅游的开展。但降雪路滑，化雪成冰，容易导致民航航班延误、公路交通事故和车道拥堵。

强冷空气到达南方，特别是贵州、湖南、湖北等地，容易出现冻雨。出现冻雨时，地面及物体上出现一层不平的冰壳，对交通、电力、通讯都会造成极大影响，还会造成果树损毁。

雾凇是受到人们普遍欣赏的一种自然美景，但是它有时也会成为一种自然灾害，严重时会将电线、树木压断，影响交通、供电和通信等。

12月份，在刚刚迈入冬季，早晨气温比较低时，或是在雨雪过后，近地面湿度大，还有可能出现成片的大雾区。

虽然各地人文习惯不同，但基本都有一个共同的习俗：大雪节气期间腌制腊肉和香肠。老话说得好小雪节气腌咸菜大雪节气腌腊肉。

     “未曾过年，先肥屋檐”，说的是到了大雪节气期间，许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，看上去让人垂涎欲滴，可以说是一道亮丽的风景线。

     这个习俗同鞭炮的由来相同，都是跟“年兽”有关。“年”是一种凶猛怪兽，每到除夕，都会爬上岸来伤人。因此人们想出了将肉食品腌制存放的方法，到了年底就可以足不出户了。

“小雪封地，大雪封河”。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

     同时这也是捕获乌鱼的好时节。“小雪小到，大雪大到”是指从小雪时节，乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼沿水温线向南回流，汇集的乌鱼群也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高。

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

     《本草纲目》有言：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”。说明了红薯粥香甜可口，有健脾养胃，是一种美味的健康食品。

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。

     江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉搭配汤沟酒补充身体元气，增加御寒能力。如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，防止上火。

《雪》

唐·罗隐

尽道丰年瑞，

丰年事若何。

长安有贫者，

为瑞不宜多。

《江雪》

唐·柳宗元

千山鸟飞绝，

万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁，

独钓寒江雪。

《夜雪》

唐-白居易

已讶衾枕冷，

复见窗户明。

夜深知雪重，

时闻折竹声。

“夜深知雪重，时闻折竹声。

我们迎来了“大雪”节气,

标志着仲冬时节正式开始.

各位家长不妨也和孩子一起聊聊大雪，

感受冬日的美好与亲子时光的温馨！

END