以“练”备战
——广安经开区第二幼儿园食物中毒应急演练——
为有效预防和减少食品安全事件的发生，切实保障幼儿的身体健康，提高教职工应对食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，3月31日下午，广安经开区第二幼儿园开展了“食物中毒应急演练”活动。
演练前，召开会议，共同解读了全体教职工食物中毒应急预案，让大家对食物中毒问题的处理有了更深入的认识，进一步提高教职工应对突发卫生事件的处理能力。
演练纪实
下午3：00左右，中二班幼儿正在教室享用午点，突然几名幼儿相继出现腹痛、呕吐现象。班级老师立即上前询问，并电话告知园长及保健老师突发情况，保健老师立即到达现场。
保健老师立即进班询问幼儿进餐情况，随后将患儿带到留观室休息，经过全面询问和及时处理，疑似食物中毒。保健老师立即打电话向安全后勤负责人报告，并让班级老师将情况反馈给患儿家长，告知病情。
园长根据实际情况立即启动我园食品安全应急预案，立即召集食品安全突发事件工作领导小组召开紧急会议，全面部署处置工作及人员具体分工。
安全后勤负责人及时拨打120，告知幼儿园名称、地点、患病幼儿人数及症状，做好送诊准备（保健室等待），同时班级老师致电幼儿家长进行沟通，告知幼儿情况。并按照指引开展园内相关工作，班级老师协同保健老师、安全后勤负责人护送患儿前往医院就诊。
同时全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况，教师核查班级幼儿的具体情况，对有症状的幼儿进行详细摸排和登记。
班级老师、保健室工作人员组织其他幼儿进行疏散至空旷区域，密切关注班级其他幼儿健康状况，进一步安抚幼儿情绪，疏导幼儿心理。
封锁班级区域→呕吐物取样→教室清洁消毒→开窗通风
食堂人员对留样冰箱张贴封条，待所有人员离开厨房后，关闭厨房门窗并张贴封条。园内自查是否外来人员进入食堂；进行监控核查，核对信息，如发现可疑似人为破坏上报派出所。
厨房立即停工并等待上级部门调查，保健老师准备食材索证索票文件，进货台账及现场管理记录。
园长拟定该事件说明，先后致电社事局及市场监管局等上级各主管部门，快速高效，简明扼要地进行情况报告。
安全教育
演练结束后，老师向幼儿进行食品安全教育，教育幼儿禁止吃垃圾食品、三无食品以及来历不明的食品，讲究个人的饮食卫生。
“食”在舌尖，安在心间，广安经开区第二幼儿园食物中毒应急演练进一步验证了园所预案的可行性和时效性，本次演练不仅提高了幼儿的食品安全意识，更加有效地提高了我园教职工在食品安全应急处置方面的反应能力、应急指挥力和协作力。我园将齐心协力做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航，构建安全校园。
