【美味·食光】幼儿食谱第十一周食谱回顾

有滋·有味

下周食谱预告

（11.13-11.17）

营养小知识

胡萝卜玉米排骨汤是小朋友非常喜爱喝的一种汤，可我们知道它的功效吗？下面我们来看看它的功效与作用吧。

1、玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。

2、胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用它的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化作用。

3.猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

日常生活中，建议大家注意饮食健康，保证膳食营养均衡，多吃蔬菜、水果，烹饪时少盐少油，同时多观察自身情况，根据情况适当调整饮食。

(建议幼儿每天在家饮奶250毫升,以保证钙摄入量)