课程缘起
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在一次午后的散步活动中，小朋友们围在了一棵树下，七嘴八舌的讨论了起来。
你们快来看，这棵树上长了好多耳朵啊！
哇，它长得好像一把小伞。
它好可爱呀，是不是大树的叶子？
我家院子里也长过这样的耳朵。
那它到底是什么呢？让老师拍张照片带回去查一查。
我们回到教室把照片放到百度识图里扫描了一下，发现它是一种菌菇。小朋友问我：“顾老师，这个菌菇能吃吗？菌菇都长得像耳朵吗？它是怎么长出来的？为什么会长在树上呢？”
认识菌菇
带着这些问题，于是我们开启了菌菇的探索之旅，关于菌菇小朋友们想要知道什么呢？小朋友们制作了计划表。
有的小朋友想要了解怎么样烹饪菌菇，怎么样种植菌菇，菌菇为什么生长在树下，菌菇长得都像耳朵一样吗？根据小朋友的计划，我们选出了三种孩子比较感兴趣的话题进行研究。
菌菇有多少种类呢？小朋友们发现了生活中有许多各种各样的菌菇。
了解了这么多菌菇之后，那这么多的菌菇是怎么种出来的？孩子们拿着调查表回去和爸爸妈妈一起调查，第二天孩子们分享了调查表。
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我奶奶也种过菌菇，
用一个大篮子种的。
我的爸爸在菌菇厂，爸爸
的菌菇厂里有好多菌菇。
我了解了这一信息之后，马上联系了他的爸爸。跟他的爸爸了解到，菌菇厂的名字叫江苏润正生物科技有限公司，名声非常的响亮，是农业产业化省级龙头企业。菌菇厂就在我们幼儿园的边上，还很近呢。
晨晨爸爸还给我介绍到，菌菇厂使用了很多新科技，每天的产量能达到35吨，有35头大象那么重。现在海底捞每天出售的杏鲍菇都是他们公司供应的。他还邀请我们去菌菇厂实地参观呢。
参观菌菇厂
我们来到了菌菇厂，一走进菌菇厂，孩子们就被菌菇包围了。
为了给更多的小朋友看，我还给他们录制了视频。我们参观了培养基制作车间、菌种接种车间、菌菇房车间和分类包装车间。
这里是菌菇厂的研发室，里面的工作人员正在研制产量更高、品质更好的菌种。这就是超级现代化的科技菇。
孩子们参观完菌菇厂都特别的感兴趣，还把菌菇生产的过程画了出来。孩子们介绍到：这一排是培养基；这里是一把刀，是用来切菌菇的；这个是塑料袋，她在包装菌菇呢。
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小朋友不光画下了过程图，还向我们提出了他们的疑问，“菌菇放在这么高的货架上，是工人们自己爬梯子放上去的吗？这样的话也太累了吧。”
Winter
Solstice
菌菇厂的工人给了我们答案，我们有一个非常聪明的机器，它叫菌菇自动上架机。小朋友们都非常认真地观看着视频还鼓起了掌。
孩子们看完之后都非常开心，于是还设计了属于他们自己的自动上架机，用自己的想法增添了很多创意。
光画一画还不行，小朋友们还用蘑菇钉、玉米粒、积木和积塑拼搭出了许多造型有趣的菌菇自动上架机。
拼
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种植菌菇
菌菇厂的朱总很大方，还给了我们好多菌菇包，让我们回去也种一种。种植之前需要了解菌菇喜欢生活在哪里？小朋友们通过观看视频了解到原来不喜欢太阳直射，喜欢潮湿，通风，阴凉的环境。
了解了之后，我请小朋友在教室里找一找适宜种植菌菇的地方，小朋友找到了很多地方。
可是种在哪里呢？小朋友说我们可以通过投票来选择呀，于是制作了统计表和选票。
小朋友们经过了思考，投出了自己宝贵的一票。
通过点数和观察统计图，选出了种植地：种植园地的墙边和闲置乌龟房。
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小朋友们迫不及待的想要去种植菌菇，于是我拿出了菌菇厂带来的菌菇包，孩子们经过了解发现菌菇包需要四个步骤才可以进行生长。
孩子们把毛巾浸在水里，像给小宝宝盖上被子，还给他们放进了选好的种植地。
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孩子们照顾菌菇像照顾小宝宝一样，每天都给他们浇水。终于功夫不负有心人，我们的菌菇包里蔓起了菌丝，冒起了小菌菇。
嘿！这些菌菇都慢慢长大了。你瞧一开始像小手指头那么长，经过孩子们精心的照顾，这些菌菇都长的像手臂一样粗了，最后，有的菌菇比小朋友的头都要大了。
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你瞧小朋友们都认真地记录着观察着，记录表见证着菌菇的成长。
延伸
为了让小朋友更进一步了解菌菇的作用，我们制作许多菌菇的营养餐，小朋友吃了一碗又一碗。
看我吃得多香
家长给我发来信息说：我们家小朋友一开始不怎么喜欢吃菌菇，但是通过我们这个活动，知道了菌菇营养丰富，慢慢接受并且爱上了菌菇。
菌菇种的太多了，吃不完该怎么办呢？孩子们想出了真空保存的方法，把菌菇放在袋子里，这样菌菇就能保存很久了。
菌菇除了放在袋子里，我们还可以将菌菇晒干。快来看看我们是怎么做的吧。
孩子们把菌菇洗了之后，切块，放到竹筛里进行晒干，晒干了之后，菌菇就能保存更长的时间啦。
孩子们把晒菌菇的过程也记录了下来。
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除了这些方法，还能把菌菇做成菌菇粉。
看着小朋友们意犹未竟的样子，我们除了可以吃菌菇，保存菌菇，还可以在美工区画一画，捏一捏。
孩子们拿起了纸在美工区做了很多的手工，你瞧菌菇不仅仅是圆圆地像小伞一样，还像小裙子，还有很多不同的形状的呢。
我们还开展了关于菌菇的游戏。火锅店非常的热闹，小朋友不仅可以品尝到美味的菌菇还可以用粘土制作菌菇呢。我们还玩了菌菇蹲的游戏，认识了很多不同的菌菇。
我们的成长
通过将近2个月的探索之旅，孩子们充分挖掘利用了周边的地方资源，从一开始对菌菇的不了解，到现在慢慢熟悉、喜爱。孩子们知道了菌菇的种类和适宜生长的环境；学会了用多种方式调查菌菇的种植方式；了解了可以使用投票和统计表的方法来选择菌菇的种植地；认识了菌菇厂里的种植方式和种植技术；生成了很多关于菌菇的游戏；萌发了探索自然的求知欲望······
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张浦镇第二幼儿园新媒体工作室
编辑：顾伟超
